記者詹千雁／台北報導
開元食品長期關注學子成長與教育問題，自今年4月以來，號召全國超過2500家餐飲店參與響應，讓民眾更認識家扶基金會。在新學期，更是捐出200萬及1000份義大利麵，補足孩子教育缺口，讓受助家庭能夠領物資，改善孩子營養不良問題，預計將有千名學子受惠。家扶基金會執行長何素秋代表基金會及受助學生致贈感謝狀，感謝開元食品，即時幫助孩子能獲得更好的教育。
▲開元食品捐助200萬予家扶基金會，補足孩子教育缺口。（圖／記者周家緯攝影）
家扶基金會每年服務超過2萬8000戶家庭，其中7成為單親家庭，1成為隔代教養家庭，還有1成為身心障礙家庭，家扶基金會執行長何素秋表示，尤其現今108課綱強調陪伴，當家長忙於生計，陪伴孩子的時間減少，大多數弱勢家庭家長根本辦不到，形成教育缺口。根據家扶基金會調查顯示，孩子對學習資源擔憂的因素，近6成表示無法負擔學費，約5成無法負擔補習費，透過企業捐助的支持，學子可以減少因資源缺乏而導致學習上的困頓。
▲家扶基金會執行長何素秋製贈感謝狀予開元食品（圖／記者周家緯攝影）
活動現場，一對高齡近8旬的陳老夫妻，隔代教養小學4年級的孫子，3人平時僅靠爺爺撿拾回收維生，日賺50元，日子過得相當辛苦。陳婆婆說，由於孫子出生時微血管破裂，腸胃又不好，醫藥費讓老夫妻實在無法負荷。陳婆婆不斷對著鏡頭，表達對家扶基金會的感謝，不只解決家庭民生問題，也讓孩子下課後能夠上課輔班，不受家庭因素影響。
▲陳婆婆隔代教養4年級孫子，表示很感謝家扶基金會幫忙。（圖／記者周家緯攝影）
家扶基金會執行長何素秋也說，在服務的家庭中，近7成的家庭，每月收入低於25000元，再扣掉基本生活開銷後，幾乎所剩無幾，家長為了省錢一定先從吃開始減少，因此也發現許多孩子營養不均。為了解決這個問題，家扶每月舉辦「領扶日」，讓受助家庭能夠回到中心領取物資，同時志工也能藉此機會多多關心。開元食品這回扮起領頭羊，號召全國超過2500家餐飲業，為家扶基金會宣傳活動，也希望能藉此拋磚引玉，讓孩子不受家庭影響，勇敢飛翔。
▲家扶基金會每月固定舉辦「領扶日」，讓受扶助的家庭領取物資。（圖／記者周家緯攝影）
▲家扶基金會執行長何素秋（圖／記者周家緯攝影）
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