不只有沙茶！火鍋配什麼醬最對味？老饕疾呼：OO醋才是強

生活中心／綜合報導

火鍋是台灣人熱愛的美食之一，各式口味讓人看得食指大動，無論是香辣夠味的麻辣鍋還是鮮味十足的海鮮頭，皆有各自擁護者，除了火鍋本體外，「沾醬」亦為不可或缺的一環，好的沾醬能達到畫龍點睛效果，而沙茶正是多數人腦海中浮現的首選。近期就有網友討論「火鍋霸主是什麼醬」，有人便留言「柚子醋」是新霸主。

▲火鍋是不少人熱愛的美食。（圖／資料照）

有網友在「PTT」上發文，談到了火鍋沾醬的話題，他表示因為學妹想吃火鍋，因而開啟了這項話題，直言「沙茶醬＋白醋」這組合超優，甚至可以因此配上好幾碗白飯。不過他也好奇詢問廣大的網友，還有什麼樣的沾醬組合呢？

▲網友討論火鍋沾醬。（圖／翻攝自PTT）

網友們紛紛回覆「醬油＋沙茶醬＋生辣椒＋醋＋蔥花＋蒜花」、「沙茶醬＋蒜泥」、「沙茶＋花生粉」、「台中東泉辣椒醬＋沙茶醬」；除了沙茶的各式組合外，也有人認為柚子醋是非常適合的醬料，比起傳統重鹹，酸酸甜甜的風味更為清爽。

說到火鍋，「吃到飽」可說是常見的一種飲食形式，雖然吃到飽總讓人有滿足的感覺，但日前就有網友討論，年紀與吃到飽間微妙的關係，發現似乎過了25歲之後，對於澎派的吃到飽變得興趣缺缺，甚至形容「用餐不到1小時，就會開始玩手機」的有趣現象。