記者李鴻典／台北報導
不時都會在PTT引起討論的連鎖品牌牛肉麵店三商巧福，平實的價格以及友善環境，還有被認為其實才是本體、可無限加的神配料-酸菜，堪稱牛肉麵界的老牌長青樹。
▲圖／三商餐飲提供
不說你可能不知道，其實三商巧福近日已開了新店型，也就是【巧福PLUS】！三商餐飲指出，為因應餐飲消費市場求新求變的特性，「三商巧福」積極尋求突破與創新，普遍餐廳流程顧客點餐與結帳等待的時間過長,除了快速點餐流程更便捷外，在餐點表現上，【巧福PLUS】的餐點設計，可以說是三商巧福升級版；有最拿手的「招牌牛肉麵」系列及特色主打「牛小排燃麵」，還有由「日本三商巧福」紅回來的「古早味珍珠奶茶」等都值得推薦。
▲圖／三商餐飲提供
三商餐飲說明，過往消費者前往「三商巧福」門市時，在用餐尖峰時段顧客眾多，從點餐、結帳、製作、享用餐點到離店，往往時間冗長，門市現場一位難求。在解決點餐問題的對策上，「三商巧福」推動多元線上線下點餐方案，並且同時開創智慧簡約風格新店型，日前於新北市新店區開設全國第一家【巧福PLUS】門市，實現前場無人化自助點餐體驗。
因應餐飲消費市場求新求變的特性，推出前場無人化體驗、除了吸引年輕族群來體驗外，上班族也是手機使用的高族群，相信對使用「掃描QR CODE」點餐會有相當的喜好，除加快結帳速度並且減少現金交易換找零錢的錯誤，消費者還可以事先以手機APP點餐，掃描QR CODE後完成點餐並於PLUS門市中使用【快速結帳系統】，並選擇行動支付等方式結帳付款。消費者則依據號碼叫號取餐，用餐後自行將餐具送至回收台回收。透過創新智慧，餐廳的營運與人力運用更精準高效。
▲圖／三商餐飲提供
三商餐飲強調，累積35年的外食經驗，三商巧福看見了由科技推動的「新餐飲」趨勢，契合政府智慧商業服務推動，自今年初起開始整合線上線下的流程，推出「前場無人化體驗」、外帶預約、外送整合等服務，也一舉翻新消費者心目中的老品牌形象。
▲圖／三商餐飲提供
▲圖／三商餐飲提供
「巧福PLUS」-新店建國店
地址:新北市新店區建國路268號
開幕日期:2019/09/26
營業時間: 11:00-21:30
門市電話:02-2910 5319
官網網站:http://www.3375.com.tw/
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