燒臘店什麼肉好吃才看的出功力　老饕狂推：當然是脆皮燒肉

生活中心／綜合報導

台灣的特色美食眾多，讓身在寶島的國民每天都會有不同的餐點可以選擇，而近日就有網友在PTT上發文詢問：「燒臘店要吃什麼才能看出一家店的精華？」而該議題也掀起了網友的熱烈討論。

▲有網友在PTT上發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，自己每次到燒臘店都不知道要選擇什麼肉類當作主菜，只好日復一日的吃著三寶飯，這也讓他苦惱的發文詢問：「那在燒臘店要點什麼才能知道這家店好不好吃呢？有卦嗎？」

▲脆皮燒肉。（示意圖／資料照）

而裝曝光後，不少網友紛紛留言「老闆女兒的肉體」、「醬汁！然後磨石子地板一定要油膩膩」、「脆皮」、「免費的湯」、「油雞」、「油蔥」、「三燒」、「輕輕的愛撫鴨腿」、「配菜」、「看店裡蟑螂背部的油花分布」、「除了油雞香腸其他都很容易吃的出道不道地」、「燒臘店的配菜都蠻糟的，飯也不一定好吃，除了肉以外其他的都不行」、「oil chicken」、「燒肉要有砧板的木削才夠味」、「當然是老闆的手汗阿」、「沾板上的蟑螂屎」、「看有沒有加蔥」、「為什麼燒臘店都一層油我也不知道」。

但最多人提到的竟然是脆皮燒肉「當然是脆皮燒肉」、「脆皮燒肉」、「脆皮燒肉+1」、「脆皮燒肉難吃就不用繼續吃了」、「當然是脆皮燒肉」、「當然是燒肉了，十家燒臘店可能不到一家及格的」、「絕對是脆皮燒肉」、「一定是脆皮燒肉」、「脆皮燒肉！吃過香港人來台灣開的燒臘店，味道就只有棒而已，台灣的燒臘店都溼答答吃起來像噴一樣」、「脆皮燒肉沒有之一」、「點個雙拼叫燒肉燒鴨，好不好吃差非常多」。