珍珠奶茶紅遍台灣？粉粿加奶茶踢館拚口感

生活中心／綜合報導

台灣手搖飲除了珍珠混奶茶，還能混出什麼新風貌？在市場到處都是珍珠飲品的環境，台中的連鎖飲料業者一沐日決定走不同的路，除了以台灣傳統的粉粿做為配料，發表創始的「粉粿黑糖奶茶」，將傳統的口感甜點混搭出新風味。同時還用奶酪的口感絲滑中又帶點奶香，創作出奶酪奶茶。10月6日在一中總店舉辦「新品試喝」活動，現場準備粉粿黑糖奶茶及奶酪黑糖奶茶共計500杯供民眾試喝體驗，掀起一陣排隊熱潮。

▲粉粿黑糖奶茶加上奶酪奶茶一齊推出，在飲料力圖創新的黑白雙奶

台灣手搖飲市場競爭超激烈，但基底茶的變化並不多，因此一沐日總經理黃明全表示近幾年將研發的心力大量投入在「副料」上，在2018年5月嚐試將台灣傳統古早味粉粿加入手搖飲，甫推出後就深受消費者喜愛。對比常見的珍珠、椰果等副料，其他的業者要做出相似口感的副料沒有那麼容易，因為若將原本的粉粿直接加入飲料中會軟掉，而調得太硬吸管又吸不起來，口感不好，因此這款粉粿黑糖奶茶光是研發就花了三年的時間，超驚奇的嶄新滋味，已經在近期試賣時引發關注。

▲奶茶搭配台灣傳統甜點粉粿，新口感讓消費者排隊體驗嚐鮮

堅持與台灣在地的製茶廠配合，用台灣的傳統甜點「粉粿」融入奶茶的獨特滋味讓許多消費者喝過一次就難以忘懷，且在市場上是創始產品，極具風格特色的品牌特色也讓許多手搖飲愛好者趨之若鶩，贏得「台中必喝飲料店」的美名。讓許多消費者直呼「到台中一定要喝到」、「喝過一次就回不去了」。

▲由於一沐日門市據點多在台中，新品成為不少消費者列為來台中必喝的獨特茶飲

因應新產品推出，一沐日在6日在一中總店舉辦新品試喝活動之後，預計在10月8日全台16家門市上市販售，因為適逢108年國慶連假，一沐日也在10月10日雙十國慶當天上午10點鐘起，每家門市都推出限量108組黑白雙奶組合，「粉粿黑糖奶茶」加「奶酪黑糖奶茶」兩杯只要20元來歡慶台灣國慶日。

▲繼試喝活動之後，業者將再推出國慶日歡慶活動