7cm內餡車輪餅爆紅!受邀國慶晚宴…老闆婉拒:量太大

記者莊翔宇/新竹報導

新竹科學園區附近有間人氣車輪餅店,賣的車輪餅有滿滿7公分內餡,一天至少能賣出上千顆,最近更受到國慶酒會邀請,希望讓外賓品嘗道地台灣味,沒想到老闆卻直接婉拒了,原因是量太大做不出來。

▲新竹科學園區的車輪餅爆紅。

滿滿的紅豆餡料放在餅皮上,再壓一下才能讓口感扎實,另一頭刮下香甜奶油,一個車輪餅就將近7公分高,這家在新竹科學園區附近的車輪餅店最近爆紅,傳出有部長吃過,推薦在外交部國慶酒會上,讓外賓們也能品嘗台灣滋味,但竟然被老闆一口拒絕,來聽一下老闆的說法。

▲一個車輪餅就7公分高。

車輪餅業者:「量太大,300桌3000人做不出來,做一顆15分鐘,那個在時間內做不出來。」

▲車輪餅受邀至國慶晚宴,但老闆婉拒。

不少民眾慕名而來,一次就買了好幾十顆,讓店員的手忙到不行得化身成八爪章魚,同一時間外面的民眾也在排隊等著要買,業者透露一天能賣到上千個車輪餅,但其實會開店是有波折的,2000年他從事科技業被高薪外派到上海,但他不想讓女兒在中國受教育,才回來台灣定居開店做生意,MIT的車輪餅也在台灣出了名,受邀到國慶晚宴。(魏君程整理)

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