豈止於髒！双鵬鴨血恐有毒　鼎泰豐、老四川、鼎王全下架

社會中心／綜合報導

台灣還有什麼是可以吃的？市占率達7成的鴨血供應商双鵬食品公司，遭爆出用摻有穢物、用來做飼料的雞血，混入鴨血、豬血糕等火鍋料，以降低成本。双鵬提供全台多家知名餐廳火鍋料，包括鼎泰豐、老四川、鼎王等知名餐飲業者，都使用到問題鴨血。

根據《蘋果日報》報導，双鵬負責人彭光謚涉嫌違反《食品安全衛生管理法》、詐欺等罪，昨（13）日遭到聲押。新北市衛生局則開罰500萬元，並要求停工。檢察官吳宇軒表示，双鵬工廠內環境相當噁心，現場還有許多雞毛、糞便，讓辦案人員直呼誇張。

據食藥署調查，鼎王、千葉等7家餐飲業者與双鵬有交易紀錄，是否使用到問題鴨血還需調查。但其中6家業者都已坦承使用到問題鴨血，鍋大爺則尚未回應。台北市衛生局昨天下午清查，台北市鼎王、無老鍋等8家店使用到問題鴨血。還有民眾向《蘋果日報》投訴，查證到鼎泰豐也用到問題鴨血，使用於酸辣湯中。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，屠宰場恐使用金屬桶、塑膠桶裝禽血，擔心有毒重金屬及塑化劑溶入禽血，長期使用身體會出現問題，甚至有致癌可能。台北榮總毒物科主任楊振昌也認為，問題禽血很可能受病菌感染，產生毒素。

鼎泰豐、鼎王、夫妻肺片長安店、老四川都已將問題鴨血下架，鼎泰豐、鼎王目前還在研議補償方案。夫妻肺片長安店則喊冤，曾要双鵬提供檢驗證明，豈知此次又中鏢。業者多表示，使用双鵬因其為台灣最大鴨血供應商，澄清並非因為價格考量而使用双鵬鴨血。（整理：實習編輯陳煥然）