獨家／國民美食大變身！牛肉麵「一碗六吃」　老外都說讚

莊莉萍、花振森／台北報導

 

傳統牛肉麵大變身！最近有一種最新的創意吃法，標榜可以「一麵六吃」，點一碗牛肉麵，便能同時享受清燉、紅燒、麻辣、咖哩湯頭以及各種口味乾拌麵，不只民眾大呼新奇，連老外也特地來台取經，希望把這一碗六吃的「多功能」牛肉麵發揚到國外去。 

 

 

這碗太極牛肉麵，同時擁有兩種湯頭，類似鴛鴦鍋的特製碗中，一邊是清燉湯頭，另一邊是重口味的紅燒，裡頭都有大塊牛肉，還有香Q彈牙的牛筋。

 

 

不只如此，還可以把麵夾到小碗裡，倒入香濃咖哩醬汁，就是一道香氣濃郁的咖哩牛肉乾拌麵，一旁還有麻辣醬，可以自己依自己喜愛的辣度做成的紅燒麻辣乾拌麵，滋味同樣一級棒。

 

 

 

 

牛肉麵老闆說，乾拌麵加湯後還可以變成不同口味的湯麵，單吃乾麵太無趣，加入清燉或是紅燒湯頭，又是另外一番風味。

 

 

 

 

店內用餐的民眾表示，這裡的牛肉麵很特別，特別喜歡特殊的咖哩口味。一碗牛肉麵擁有獨特又多變化的口感，讓民眾吃了讚不絕口，料理調味不再只是廚師的權利，老闆把料理權還給消費者，讓消費者吃的更開心！

 

 

好滋味傳千里，連老外也遠渡重洋來嚐鮮！老闆說，曾經有美國朋友到台灣尋找傳奇美食，一吃到這碗牛肉麵就說是他想要的，甚至與老闆約定要當他第一個學徒。