蔬菜湯必加什麼配料？老饕推「黃金三配料」：湯頭變超甜

生活中心／綜合報導

不少人講究健康飲食，自行料理三餐無疑是最理想的方式，其中在寒冷的冬天，蔬菜湯是相當受到歡迎的一道料理。近期就有網友發文，好奇美味的蔬菜湯應該加上哪些配料呢？該疑問引發熱烈討論，不少老饕都提供了自己的美味秘笈，其中有人就推薦「干貝、玉米、絲瓜」的黃金組合，更註記這會讓湯頭變得無比甜美。

▲蔬菜湯。（示意圖／資料照）

網友在「PTT」上發文，以「喜歡放什麼在蔬菜湯裡面」為標題，討論蔬菜湯這項健康的料理。他在文中談到，在家裡煮晚餐選擇有「懶人料理」之稱的蔬菜湯。

▲網友討論蔬菜湯作法。（圖／翻攝自PTT）

由於自己廚藝不佳，大概就是備料完成後，全部丟入鍋內燉煮，而他自製的蔬菜湯加入洋蔥、甜豆、雞胸肉、杏鮑菇、蛋、高麗菜、起司等食材，並加上胡椒與鹽調味，但也好奇大家煮蔬菜湯時，會加什麼食材呢？

貼文引發討論，除了「干貝、玉米、絲瓜」的組合外，其他網友紛紛留言「番茄與南瓜」、「番茄、鴻禧菇、洋蔥、牛肉、玉米筍」、「番茄、玉米、菇都很可以」、「芹菜、番茄、洋蔥」、「番茄、紅白蘿蔔、洋蔥、西芹打底」；也有網友對於為何蔬菜湯要加「起司」提出質疑，認為「蔬菜湯就是要喝清甜，加起司怪怪的」。