響應投票日！這間港式茶餐廳周六下午3點才營業

記者馮珮汶／綜合報導

1月11日總統大選在即，不少人都已經買好車票、機票準備返鄉投給自己支持的候選人，不過仍舊有很多行業、尤其是服務業的人因為要上班無法參與，對此也有餐廳業者體恤員工，響應投票日，營業時間特地改為下午3點到7點，讓員工可以行駛投票權。

▼▲港式茶餐廳進軍東區，響應投票日當日下午才開店。（圖／記者馮珮汶攝）

台北東區最近剛開始試營運的香港茶餐廳「華星冰室（Chrisly Café）」去年開始拓展海外市場，由華星唱片前高層兼著名經理人民迪、跳舞組合EO2隊員Eddie等所創辦，像是陳奕迅、楊千嬅及梁漢文等都曾是座上賓，最知名的招牌菜就是「港式功夫香滑奶茶」、「至尊嫩滑炒蛋多士」。

▲港式茶餐廳進軍東區，最有名的就是多士系列與港式奶茶。（圖／記者馮珮汶攝）

▼▲港式茶餐廳進軍東區，最有名的就是多士系列與港式奶茶。（圖／記者馮珮汶攝）

首次進軍台灣，餐廳創辦人Eddie表示，因為香港人吃飯時間很趕，平均15分鐘就可吃完一餐飯，所以組合式的經典餐就是招牌必點之一；把香港的原味帶來台灣，最困難的就是找台灣原物料，調出跟香港一樣的味道，像是店家自創的「黑松露炒蛋多士」，不論是顏色、香氣、口感都很講究，炒出嫩度、Q度、溼滑都是靠師傅的功力，是家裡做不出來味道。

▼▲港式茶餐廳進軍東區，餐點走平價路線，還有台灣限定餐點。（圖／記者馮珮汶攝）

「至尊嫩滑炒蛋多士」是港仔們最愛的炒蛋多士中的炒蛋，採用台灣本土每日到貨最新鮮的雞蛋，散發油亮金黃色澤熱騰騰炒蛋，濃濃的蛋香撲鼻，入口Ｑ彈滑嫩，師傅建議可以豪邁直接用手將炒蛋與抹上黃油的多士大口一起咬下。

▼▲港式茶餐廳進軍東區，餐點走平價路線。（圖／記者馮珮汶攝）

餐廳業者特別獨家推出六款台灣限定餐點，其中「亞美利加牛肉漢堡」是主廚特別推薦，採用了美國最上乘的牛肉，加上主廚指定最嫩滑的部位才特製的牛肉漢堡，肉質及脂肪分布完美配搭，配上台灣最新鮮的蔬菜食材，口感滿分。

同樣霸氣讓員工回家投票的餐廳還有台中知名燒肉餐廳「屋馬燒肉」，1月11日直接全門市店休一日「讓員工返鄉投票，執行公民權利」，預估當日5間店就會少賺上千萬，讓許多網友大讚決定之後要用新台幣「吃爆」。