為何正、副機長不能吃同款餐點？揭秘飛機餐冷知識

生活中心／綜合報導

每當飛機起飛時，所有乘客安全都掌握在機長手裡，一舉一動都可能攸關性命，就連用餐也不例外，航空業有項不為人知的秘密，通常機長與副機長不會選擇相同餐點；也就是說，當機長選擇海鮮麵時，副機長就不能選擇它，雖然並未硬性規定，但已成為機上潛規則，背後原因曝光！

▲正副機長為避免食物中毒現象，通常會選擇不同款餐食。（示意圖／翻攝pixabay）

綜合媒體報導，正、副機長的飛機餐，通常來自頭等艙或商務艙的餐食，航空業鼓勵機長與副機長選擇不同餐點，雖未有正式官方規範，但卻幾乎被大多數航空公司所接納，形成不成文規定，主要是為了避免主菜不新鮮，引發食物中毒或腹瀉症狀，若2人吃了相同餐食，結果同時拉肚子，那就沒有人開飛機了，因此通常會選擇不同餐點，至少駕駛艙內還留有一人，能夠在良好狀況下進行飛行和降落。

此外，機長與副機長並不會在同時間用餐，因工作緣故必須錯開，通常也會避免自己吃下生食，以免造成身體不適，進而影響旅客安全。

至於常常有人認為飛機餐很難吃，並不一定是餐食的問題，而是因為飛機在高空中，機艙氣壓低、濕度低，連帶影響到人體的味覺遲鈍，敏感度降低30%，因此機上餐點通常都會做得又油又鹹、口味偏重，否則整體會變得索然無味。