花椰菜多「這步驟」！竟變超嫩超好吃　網驚：煮錯30年…

生活中心／綜合報導

花椰菜不僅是自助餐熱門的菜色，也是許多家庭常見的家常菜，不過你知道花椰菜怎麼煮最好吃嗎？有一名網友分享只要多做「這步驟」，花椰菜就會變得很嫩更好吃。貼文發出後，引起網友熱議，不少網友都推爆這方法。

▲花椰菜大人、小孩都喜歡吃。（示意圖／資料照）

該名網友在PTT發文，表示在家中吃花椰菜的話，除了泡水跟洗乾淨之外，還有一個步驟就是「一定要把外面那層皮撕掉」，為什麼要撕掉花椰菜的皮呢？原PO表示把皮撕掉，花椰菜就會變得超嫩超好吃，雖然撕的過程超級累又費工，但是撕完後就可以吃到超嫩的花椰菜了，原PO也想知道有人也是這樣處理花椰菜的嗎？

▲原PO表示煮花椰菜把外層皮撕掉，會變很嫩。（圖／翻攝自PTT）

貼文一出分為兩派網友，有人認為吃花椰菜撕皮是必備的，「我媽都會一根一根削掉，很嫩好吃」、「我原以為這是必備的，後來才知道原來很多人都沒在撕，不過撕皮真的很花時間」、「要削皮才會好吃，不管白綠都一樣」、「撕皮時還能確認有沒有蟲蟲」、「我們家也是，出去真的會吃不習慣」、「家裡也是這樣做+1」。

不過，另一派網友認為把皮撕掉營養都沒有了，「剝掉就沒營養了」、「外皮有纖維比較健康吧，我喜歡硬的口感」、「這樣會損失掉很多營養素耶，太浪費了」、「我媽以前也會撕，後來被我說服現在都不撕了，浪費時間跟菜錢又少了營養，而且吃起來又不脆」、「沒削皮也好吃啊」，還有網友說「從來沒聽說過耶…煮錯30年」。