台灣稻米夠吃1年　不怕疫情造成小麥缺糧

疫情全球擴散，稻米、小麥出口國陸續管制出口，農委會農糧署今天說，這兩年稻穀庫存增量並有餘裕擴大標售，一旦疫情嚴重到沒小麥進口，國內也約230萬公噸稻米可吃1年。

▲對比去年稻穀標售13萬公噸，今年還可增至20萬公噸，萬一武漢肺炎疫情嚴重到沒有小麥可進口，也約有230萬公噸米，足夠供應1年。（圖／中央社／農委會提供）

農委會彙整國際重要糧食貿易進出口整體趨勢發現，越南、印度、柬埔寨及歐亞經濟聯盟等禁止稻米出口，哈薩克、俄羅斯與烏克蘭等對小麥等採取出口配額。

也有國家增加採購，土耳其、阿爾及利亞及日本等增加小麥招標進口，摩洛哥取消對小麥關稅。中國3月5日宣布延長美國大豆進口免關稅1年，另於3月23日宣布為確保糧食安全，增加進口採購5000萬公噸稻米。歐盟3月6日宣布3月9日起進口稅調固定每公噸42.5歐元。

農糧署副署長莊老達接受媒體聯訪時指出，目前全台每年內需食用糙米120萬公噸，台灣全年產量約140萬到150萬公噸，另外目前庫存稻穀約80幾萬公噸，比安全庫存量30萬公噸（3個月食用量）高出許多。

被詢問會否基於水稻供應已穩定及國際市場利基而增加出口量。他說，標售出口跟庫存量相關，庫存是為了確保糧食安全，不希望稻穀放到壞所以會釋出，去年標售出口13萬公噸左右，今年已經標售3萬公噸，並預計可增至20萬公噸，雖然不是因為疫情發展而增加的，但國際若有需求，價格會較好。

麵粉方面，莊老達說明，目前約計有5、6個月小麥存量，國產面積約3000到4000公頃（依據每公頃2.4公噸產量計算，最多約產出近1萬公噸），產量有限，因此已規劃要拉高目前小麥種子的庫存量，將停止作為製酒使用，庫存可因此拉高10倍。

就糧食安全來說，莊老達強調，目前台灣每年進口小麥100萬到120萬公噸，自產的量對比進口量比例非常微小，萬一疫情嚴重到都沒有小麥可輸入時，全民不用擔心，糙米合計年產量加上庫存量約計230萬公噸，足以供給原本吃小麥者改吃米食，可吃1年，民眾也要理解，萬一武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情嚴峻，無法像平常一樣吃麵麥。