生活中心／許珮絨報導
不少民眾喜歡在家裡下廚，或動手做一些小點心，在過程中偶爾也會發掘到一些意想不到的食材。有網友日前在家中用氣炸鍋做炸物，選擇以經典零嘴「孔雀餅乾」取代一般的粉漿，而成品照曝光後也讓許多網友眼睛為之一亮，直呼「真的太聰明」。
▲網友用孔雀餅乾炸梅花豬。（圖／翻攝自臉書）
一名網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」社團中表示，當天打算用氣炸鍋來做「炸梅花豬」，選擇以孔雀餅乾取代傳統上粉方式，如此一來不僅可以減少氣炸溫度，也可以縮短烹調的時間，重點是便宜易取得。
原PO也大方曝光製作方法，首先將孔雀餅乾放袋子裡壓碎，接著把醃好的梅花豬肉切大塊、放進餅乾碎屑裡，搖晃均勻後壓緊，讓粉可以附著在肉上；下一步就是將肉放在氣炸鍋的層架上並噴點油，溫度控制在170度、10分鐘，翻面後調升溫度至180度、5分鐘。
實品照曝光後，許多煮夫煮婦紛留言大讚，「沒想過可以這樣用欸」、「你救了孔雀餅乾，你升級了孔雀餅乾」、「下次我來試試用孔雀餅乾做蝦餅的外衣好了」、「這個真的很厲害耶！味道光想像就知道一定好吃」、「好強的做法，而且還成功了」；另也有網友透露，「無糖玉米片也可以！口感更脆」、「我有試過蘇打餅的也不錯吃」。
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