「冷凍、生水餃」怎麼燙才會好吃？網曝「1招」：皮變超Q

生活中心／綜合報導

水餃深受大人、小朋友的喜歡，且價錢不僅便宜又方便料理，市面上販售的水餃有分冷凍及生的水餃，而近年來水餃口味也不斷推陳出新，讓民眾有多種選擇。對此，有一名網友想知道「水餃到底要怎麼燙才好吃？」貼文發出後，引起網友熱烈討論，有網友就分享撇步可以讓皮變Q。

▲水餃不僅價錢親民，又有多種口味可以讓民眾選擇。（示意圖／資料照）

該名網友在PTT八卦板發文，表示有天早上心血來潮燙了水餃當作早餐，但他有個問題想問，「是一鍋水燙到水餃熟呢？還是一鍋水下水餃後等水滾，再加一碗水讓水降溫再等水滾，重複3次就可以關火，再悶一下水餃，就起鍋吃水餃了」，原PO想知道「哪個方法燙出來的水餃比較好吃啊？有沒有八卦呢？」

▼▲原PO想知道水餃要怎麼燙才會好吃。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「水滾下水餃，再滾再加一杯水」、「水餃起鍋後用電風扇吹個幾分鐘」、「生水餃滾水下一次水，冷凍水餃下冷水，我是比較喜歡煎餃」、「我沒有再加水，不過有滴一點油和撒一點鹽，冷凍水餃的話，冷水時就可以下鍋了，不用等到水滾」、「冷凍熟水餃燙一次就好了，生水餃才要加冰塊滾兩次」，還有網友說「我都用電鍋蒸，不用顧火，用蒸的皮會比較Q」。