生活中心／綜合報導
豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮等營養素，可幫助肌肉生長、提升記憶力、增加體內好的膽固醇，是不少民眾瘦身、保健的最佳飲品；不過一名網友日前買了知名品牌的家庭號豆漿，卻發現明明還沒過期，瓶身卻變成了「紫紅色」，嚇得直呼「喝了會不會死人」？
▲原PO日前在全聯買家庭號豆漿。（圖／翻攝自爆系知識家）
原PO在8日於臉書社團「爆系知識家」分享一張照片，表示日前去全聯買了某知名品牌的家庭號豆漿，當時並無異樣，「昨（7日）天晚上還拿出來喝，不過當時因為燈光昏暗並沒有特別注意」，直到隔天一早，這才發現瓶子整個變色了；目前已告知廠商，正等待對方回復。
▲結果8日一早卻發現瓶身變成了紫紅色。（圖／翻攝自爆系知識家）
而從照片中清楚可見，一瓶大罐豆漿，似乎已經飲用完畢，不過瓶身並未像一般常見得乳白色，而是變成了「紫紅色」且再仔細一看，上頭的有效日期為「2020年5月17號」，並非過期的飲品，讓原PO看得怵目驚心，擔心地詢問這喝下肚「會不會死人？」
▲文章曝光，引起熱議。（圖／翻攝自爆系知識家）
照片曝光後，網友紛紛留言「花青素嗎？」、「我懷疑妳家人喝完了拿來裝過桑椹汁」、「火龍果汁」、「昨（7日）天才剛開封嗎？是的話有點瞎...如果早開封過了，我覺得你可能要先問問家人有沒有裝了什麼桑葚或是火龍果」、「裝過什麼東西吧？」、「我以為來到爆廢 會不會是小孩拿彩色筆畫的」、「怎麼是空瓶呢！覺得你可以先問家人，在上來詢問爆友，豆漿放到過期也不會是桃花色的⋯⋯」、「夭壽喔！當初買的時候是正常顏色對吧？」、「感覺就是有人直接用對嘴喝...所以細菌跑下去了」。
此外也有網友找出資料，幫忙解答「一般都是開瓶後微生物菌種跑進去，蓋住變成密閉，就會開始發酵，而殘留的豆汁多顏色就愈深，加上民眾喝完放在常溫下，沒有洗淨、冷藏，才會造成微生物滋長，其實越天然越不能久放。」，事實上該案例，應是空瓶所殘留的豆汁，在棄置期間，遭微生物污染所造成，因為微生物滋長所產生的菌種，帶有紅色的色素，才會造成空瓶變色。
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