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台北市國小學童每週一瓶牛奶的政策,台北市長柯文哲有意喊停,教育局委託輔仁大學營養科學系調查,讓數據說話!「牛奶還是鈣質最好的來源」輔大建議,發育中的孩子還是從食材中攝取鈣質比較好,鈣片則適合缺鈣的老人。
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根據《自由時報》報導,每周一瓶乳品的政策讓北市府多出了近億元的花費,讓剛上任的市長柯文哲想喊卡,不只提出可以改吃鈣片,還要求衛生局和教育局調查,讓數據說話,研究喝牛奶到底有沒有科學根據。輔大營養科學系受委託,從去年2月至今年1月,隨機抽樣調查10所國小的營養午餐,營養科學系副教授曾明淑表示,牛奶是最好的鈣質來源,同時還能補充鋅、鐵、維生素B2、鉀,應繼續提供。若每周一瓶乳品的政策無法繼續,教育局也打算將營養午餐調整為高鈣午餐,讓孩童能攝取足夠的鈣質。(整理:實習編輯李慈音)
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