記者馮珮汶／綜合報導
隨著國內疫情逐漸趨緩，現在大家的生活漸漸步入正軌，餐飲業景氣也緩步回溫，西門町商圈內一間知名燒肉店最近就以日本京都為主題，打造特殊造景跟浴衣，讓用餐民眾可以免費穿搭、試乘人力車，而且只要身分證字號有「3」，還可以享有飲料喝到飽服務。
台灣雖防疫有成，社交活動也逐步鬆綁，但國際卻並非如此，歐美地區仍有不少國家深陷疫情囹圄，想要回到以往自由的出國旅遊，恐怕還要等上一陣子。日本一直以來是國人旅遊首選，擁有復古風情、歷史文化洗鍊或是一年四季變化的綺麗花景，都相當吸睛與熱門，雖然現在還無法出國，但業者也特地打造日本造景，讓遊客可以同樂。
▲哞哞屋推出日式造景讓饕客拍照。（圖／業者提供）
▲哞哞屋推出日式造景讓饕客拍照。（圖／業者提供）
位於西門町商圈內的「哞哞屋和牛燒肉」恰以「京都」為主題，衍伸整體視覺，自一樓迎賓至二樓店內，全幅使用粉紅與珍珠白交錯的櫻花造景；走進店內則為深木色棧板，抬頭更可見各色彩繪油紙傘，店家也貼心提供各式髮髻、手扇、香囊等傳統綴飾，以及花彩浴衣，入口處更是擺出東洋人力車，可供消費者免費穿搭、試乘體驗，店內設置宛如小型攝影棚，有許多情侶和民眾還全家揪來Cosplay拍下留念。
另外，店家繼去年新增吃到飽的點餐方式之後，持續開發新菜色、更新口味，菜單中最受歡迎的即為美、澳二國和牛，美國精選SRF極黑金牌和牛，澳洲則是使用M8~M9頂規黑毛和牛，另有美國1855Prime冷藏安格斯、美國Choice去骨牛小排、美國Prime安格斯霜降、鹽蔥牛舌、法式羊肩排、去骨黃金雞、丹麥松阪豬、西班牙伊比利豬與近期知名的「台灣究好豬」一系列用肉，如：戰斧豬排、豬梅花、豬五花等；海鮮則有九孔鮑魚、挪威鮭魚、阿根廷天使紅蝦、阿拉伯藍鑽蝦、玫瑰花枝；火鍋除了新鮮肉品還有蔬菜、手工丸餃，沙拉、石鍋拌飯，就連甜點也都包含在內，近80種菜色可任意挑選，無限量供應。
▲身分證字號有3，2碼就送2顆北海道大干貝。（圖／業者提供）
店家表示，6/11到7/10日止，含2成人以上同行並提前至少一天預約訂位「吃到飽」方案，即可享超值優惠價+98元無限量暢飲「沖繩原裝Orion生啤酒 + 妹子系繽紛沙瓦7款」喝到飽。同行好友中，只要其中一位身分證內有數字「3」湊出1碼，即贈「全桌指定飲料區免費暢飲喝到飽」、2碼加贈「全桌每成人北海道生食級大干貝2顆」。
乾杯集團旗下品牌「黑毛屋本家」推出「北海道海膽和牛鍋」，黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」主打高湯、沾醬、雜炊3種海膽風貌，夏季正是進入海膽盛產的時節，尤其以北海道產的頂級海膽最為聞名，其滋味甘潤鮮美、綿密細滑，是許多食客鍾愛的海味，6月1日至8月31日推出「北海道海膽和牛鍋」售價1,680元+10%服務費。
▲乾杯集團旗下品牌「黑毛屋本家」與「和牛47」推出夏季新餐點。（圖／業者提供）
位於微風南山47樓的和牛燒肉懷石「和牛47」，由日籍料理長 鈴木俊寬親自坐鎮，維持一貫細膩手法，透過夏季食材的繽紛色彩演繹和牛豔夏風貌，於6月1日至8月31日推出「夏雅套餐」，採專人定烤服務，共9道料理，售價3800元+10%服務費；平日午間限定提供「夏陽套餐」精選5道料理，售價1,799元+10%服務費。
▲乾杯集團旗下品牌「黑毛屋本家」與「和牛47」推出夏季新餐點。（圖／業者提供）
有「火鍋界LV」之稱的橘色涮涮屋，在邁入20週年之際推出令人驚喜的嶄新服務小外燴，將最具代表性的經典紅銅鍋送至顧客府上，由專業服務人員將原汁原味打包親送至府的小外燴服務，以嚴選食材搭配純手工甜點，再輔以貼心完整的服務配套。
▲橘色涮涮屋推出外送到府服務。（圖／業者提供）
橘色涮涮屋表示，首推全台唯一日式鍋物小外燴服務，除了打包頂級肉品、新鮮水產，更由服務人員親自到府說明黃金比例私房教學，並提供橘色創店以來堅持使用的紅銅鍋，用心把顧客「寵到家」，可在24小時內預約收拾現場。執行長袁保華表示，新鮮水產在城市內運輸需要注意許多細節，因此成本相當高，其中研發特製湯磚取代保冷劑，在不影響食材風味的條件下，以更環保的方式保存鮮味。
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