水果泥「蒸」的好麻煩！這樣做營養會消失？

文／寶貝好不好

副食品到底該怎麼做？想準備「水果泥」該不該下去「蒸」呢？爸媽擔心水果蒸熟後營養會流失，《寶貝好不好》請到林口長庚營養師解答，香蕉、木瓜等質地軟嫩的水果不需要先蒸，磨成泥就可以讓嬰兒食用。針對傳言蒸熟後能降低過敏，營養師則是說水果的生或熟影響並不大。

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