夏天別再喝冷飲…恐吃進一身寒！中醫：要「以熱治熱」消暑

記者黃啟超、廖研堡、林煜哲／綜合報導

夏日要讓體內悶熱感消散，中醫「以熱治熱」，因為排汗會導致能量和營養排出，這時候喝人蔘雞湯或是冬瓜蛤蜊湯，重點蔘鬚補氣，而冬瓜蛤蜊可以解暑祛濕，中醫師強調千萬要避開冰冷飲料跟生冷瓜果，因為解體表之熱是一時，最怕的是吃進一身濕氣，反而不舒服。

▲民眾愛喝冰涼飲品消暑。

日正當中，連幾日狂飆逾35度。喝涼的解解渴，但中醫師說「這樣不可」。

▲中醫師說明「以熱治熱」原理。

中醫師黃獻銘：「很熱的時候，有時候我們怕的不是熱，是悶，要以熱治熱。」

湯熱到白煙一直飄，民眾卻一口接一口。天氣炎熱，排汗導致能量和營養排出，中醫選在這時進補，雞肉加上紅棗，最重要的是這支蔘鬚補氣。

▲冬瓜蛤蜊湯能夠解毒清熱。

新鮮蛤蜊加上冬瓜，放進清水裡頭煮，起鍋前再入一點薑絲。冬瓜消暑解毒、去心火，蛤蜊滋陰清熱，這道料理解暑祛濕，還能補充礦物質。

民眾：「就是很清爽，不會想像中有很重的藥味，夏天喝這個不會覺得太重。」

民眾：「最近工作比較累，感覺有補到身體的感覺。」

另一道湯品，苦瓜切片跟雞肉一起燉煮，不要排擠苦味食物，家常簡單料理能除燥祛濕。

▲超前部署的「散熱觀念」，方為養生之道。

中醫師黃獻銘：「冰冷飲料或生冷瓜果，反而在解體表的熱的時候，體內會更寒，入秋冬抵抗力會受影響。」

中醫有句話，「春夏養陽、秋冬養陰」。超前部署觀念，打破傳統吃冰解熱刻板印象。