文／台灣旅行趣
咖啡廳的設計不斷推陳出新，愈來愈多業者走創新風格，打出複合式、特色咖啡廳。而羅東唯一一家的複合式咖啡就在悠空間，店內除了咖啡與甜品外也有提供髮藝方面的服務，優雅的空間讓你走進去吃的像網美，做造型出來後更搖身變網美。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
最近剛從台北回到宜蘭創業的老闆說，複合式咖啡在台北已經非常普遍，但是在宜蘭卻還沒有普及，所以老闆就想將這便利的咖啡廳經營方式帶回宜蘭。結合髮廊的悠空間仍是以咖啡廳為主，而髮廊的部分則是由老闆的媽媽經營。老闆說，他們希望能夠和每一位來光顧的顧客都交上朋友，且他們對於食物也是堅持手工製作，希望大家來到悠空間都享受到手感的美味，悠閒放鬆的度過美好的時光。
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冰飲品
店內的咖啡豆都是屬於淺焙豆，花果香及酸味較為突出，而悠空間的咖啡也是主打商品。裏頭的冰拿鐵屬於奶香味較濃郁的類型，但是並不會掩蓋掉咖啡豆本身的香氣。而柚子紅茶氣泡飲則是悠空間的創意產品，主因老闆娘本身很喜歡喝氣泡飲，所以才研發出了這項產品。加入紅茶的柚子氣泡飲讓層次增添不少，不會像外面的氣泡飲一樣喝起來非常單調。
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1+1咖啡
悠空間有販售非常特別的1+1咖啡，使用一杯濃縮咖啡搭配一杯調味後的咖啡，讓客人在品嘗完調味過的咖啡成品後還能夠感受到咖啡配方本身的香氣，非常適合喜歡咖啡以及懂咖啡的客人做品嚐。
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巧克力歐蕾
巧克力歐蕾則是屬於味道偏甜的巧克力，奶香味濃郁、而且尾韻會回甘，不喜歡喝咖啡的朋友們可以嘗試看看。
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花生煉乳格頌(加麻糬)
這兩樣都是悠空間的招牌甜品，格頌是使用可頌麵團去製成的，看似鬆軟、卻帶有些許酥脆的口感，非常特別，還可以選擇加入麻糬來增添口感；上頭灑上大量的花生粉與煉乳，味道非常香濃，再放上一大球香草冰淇淋，讓人食指大動。
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招牌咖椰熱壓吐司
招牌咖椰熱壓吐司則是身為馬來西亞人的老闆娘將道地的家鄉味帶來台灣，以椰糖及椰奶製成的咖椰醬，十分有南洋熱情的風味，裏頭搭配厚厚一塊奶油，滋潤了整個麵包的口感，滑而不膩，回味無窮。
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芒果生乳酪
芒果生乳酪的口感非常軟嫩，類似於幕斯，入口即化，最特別的地方在於悠空間的芒果生乳酪本身就帶有芒果味，不像一般市售的水果乳酪，是將水果醬淋在蛋糕上產生來水果風味。果香味十足的蛋糕體，搭配上新鮮的芒果果肉，很適合當成午後小確幸。
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焦糖蛋布丁
一上桌就讓人垂涎三尺的焦糖布丁，裏頭的焦糖甜中帶點略苦，非常有大人氣息；而布丁本身蛋香濃郁、綿密柔軟，配上Q彈的珍珠，在柔嫩中帶點嚼勁，層次感十足。
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