在台北也能品嚐「阿嬤的家鄉味」　饗賓台菜新品牌進駐京站

2020/07/16 09:00:00

記者馮珮汶／台北報導

隨著疫情趨緩，餐飲業者終於開始可以進行下半年的展店規劃，知名饗賓餐飲集團知名度最高的就是饗食天堂等高檔吃到飽餐廳，但其實集團一開始是以台菜起家，即日起新品牌「真珠台灣家味」正式進駐京站B3時尚廣場，讓你在台北也能吃到阿嬤的好手藝。

▲真珠台菜進駐百貨公司，用古早味征服台灣人的胃。（圖／記者馮珮汶攝）

饗賓餐旅籌備年餘的新品牌「真珠台灣家味」，即日起正式入厝京站時尚廣場B3，以質樸、家常、豐盛的菜色及親民的價格，在台菜市場中走出新風格。總經理陳毅航說，在自己的味蕾記憶中，阿嬤做的竹筍鹹粥、炒米粉和一大鍋滷肉都是至今仍念念不忘的幸福好滋味，所以一直思考如何能讓消費者在餐廳中吃到家的幸福味道。

▲真珠台菜進駐百貨公司，用古早味征服台灣人的胃。（圖／記者馮珮汶攝）

「真珠」的品牌概念其實很簡單，就是台灣家味，沒有贅飾的手路菜，台灣取材、台灣味型，呈現的是經典復刻，簡單豐盛的美好，就像家裡的飯桌一樣。經典菜單有不少被淡忘的古早味，如「五花魷魚小炒」、「雙色鹹湯圓」、「醬油煎小卷」等。

為了讓消費者重溫正港台味飯桌，董事長陳啓昌掏出一吃就30年的口袋私房菜名單，情商兩年前退休、在龍潭開店58年、用煎匙收服不少聞人味蕾的富美阿嬤出馬，傳授前總統李登輝、馬英九都吃過的古早味。

▲真珠台菜進駐百貨公司，用古早味征服台灣人的胃。（圖／記者馮珮汶攝）

座席數共88席的真珠京站店，菜單的設計別樹一格，除了單點外，套餐選擇開放有彈性，以前菜、滷肉、經典下飯、豐盛下酒等區塊分類自由搭配，多來吃幾次也不會重複， 4人套餐7道1980元、6人套餐10道3300元。

同樣在京站也有設櫃，亞洲首創鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」即日起於全台各大美威鮭魚專賣店推出「陽光雙鮮番茄義麵」，將鮭魚搭香濃焗烤扇貝、新鮮時蔬，佐義大利進口番茄醬汁，Q彈義麵滑順入口。

▲美威鮭魚推出新菜色。（圖／業者提供）

此外，響應政府推行振興3倍券，美威鮭魚專賣店自7月15日至9月22日加碼祭出超有感優惠方案，凡消費者持紙本振興3倍券，點購「風味輕旅行」鮭魚套餐（最高定價896元，最高特價646元），再享88折優惠，最高現省328元，等同點購兩項主餐－「陽光雙鮮番茄義麵」、「泰式嫩烤鮭魚菲力」（附白飯），只要再加3元，即可一次享有「義式烤時蔬」、「泰式鮭魚干貝海鮮丸」或「鮭魚干貝海鮮丸串」、「夏日芒果奶酪」、「黃金玄米茶」。

「慕里諾餐飲集團」也推出五百元振興超值餐方案，由旗下「靜岡-勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」「鳥丈爐端燒」、「泰迪農園咖哩」、「杏桃鬆餅屋」、「石壁家」共六間連鎖品牌，提供價值超過500元以上的優惠餐點，於7/15起到9/30期間供應，振興券超值套餐均不另收10%服務費，任何付款方式皆不限可使用。