記者詹維耕／綜合報導
惡質飯店使用過期食材。台南市北區一間飯店遭人檢舉，店內存放多種逾期食材，並且還此用這些食材製作成食品提供給顧客，台南市衛生局日前接獲舉報3次稽查，在現場查獲逾期吐司、餐包等查封並依法裁處，前面2次共累計開罰40多萬元，第3次還沒完成行政調查。
▼▲投訴人指控飯店使用過期食材，繼續賣給顧客。（圖／翻攝畫面）
▼▲投訴人指控飯店使用過期食材，繼續賣給顧客。（圖／翻攝畫面）
▼▲投訴人指控飯店使用過期食材，繼續賣給顧客。（圖／翻攝畫面）
▼▲投訴人指控飯店使用過期食材，繼續賣給顧客。（圖／翻攝畫面）
台南市衛生局在4月間接獲檢舉，稱北區某2家飯店使用過期的食材，稽查人員4月20日前往飯店查獲吐司、餐包等食品逾有效日期，吐司過期三個多月，過期的啤酒被用來製作啤酒凍，同月29日再度前往同集團另家飯店，發現麵粉、杏仁粉等食品原料已逾有效日期。
台南市衛生局在7月2日又接獲投訴，指控該飯店沒有停止使用過期的原物料，7月3日再度前往稽查，又發現五穀米已逾有效日期，將依食品安全衛生管理法及衛生福利部訂定的「食品安全衛生管理法第44條第1項罰鍰裁罰標準」加重處罰。
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