網紅花2萬買宵夜！「110公斤鴕鳥」扛回家…扒皮煮來吃

大陸中心／黃韻璇報導

一般常吃到的肉除了牛肉、豬肉、雞肉之外，近年來也有許多人開始吃「鴕鳥肉」，據瞭解鴕鳥肉口感類似牛肉，號稱「最健康的紅肉」，不過大部分的人對鴕鳥的印象都是在動物園，很少會把牠當成食物，最近就有中國網友花了2萬多元買了110公斤的鴕鳥，回家煮來當宵夜吃，雖然是購買人工飼養的，不過許多網友看了仍覺得有點怪。

▲網紅到鴕鳥養殖場。（圖／翻攝自半噸先生微博）

最近在中國就有一位「吃播網紅」，拍下自己吃鴕鳥全紀錄，微博「半噸先生」擁有34萬粉絲，經常PO出自己料理食物的影片，11日他買了一隻220斤（約110公斤）的大鴕鳥，花了6000元人民幣（約2萬5000元新台幣），表示要當宵夜吃。

影片中他到了一間鴕鳥養殖場，買鴕鳥拔了毛後搬上車帶回家，清洗後先剁了一隻鴕鳥腿裝進準備好的大鍋子中，加入料理酒、蔥、薑等配料，以及半鍋水燉煮，另外還加入花椒、八角、桂皮、香葉、肉蔻、陳皮、乾辣椒等，前後煮了將近2個小時，端上桌後整隻鴕鳥直接用手扒來吃。

▲網紅花了2萬5買鴕鳥回家。（圖／翻攝自半噸先生微博）

不過許多人就有疑問，鴕鳥究竟能不能吃呢？根據「台灣人工飼養鴕鳥協會」資料，鴕鳥是「最健康的紅肉」，擁有較低脂肪、較低熱量、較低膽固醇，以及較高蛋白質、較高鐵質、較高鋅質、較高鈣，鴕鳥肉因為三低及含多元不飽和脂肪酸的特性，適合高血壓、肥胖者食用。

鴕鳥肉因為口感與牛肉相似，也成為很多不吃牛肉的替代品，以台灣來說從民國93年起，鴕鳥與雞、鴨、鵝、火雞列為5大家禽，不是保育類動物，吃到的鴕鳥也都是人工飼養。

▲網紅煮了一隻鴕鳥腿吃播。（圖／翻攝自半噸先生微博）