記者許書維、廖宜德、孟國華、謝抒抿／綜合報導
大蒜是料理常用辛香料，今年因為疫情，進口數量大幅減少，讓價格飆漲。走訪市場，一斤蒜頭過去頂多100多元，現在要250元。中南部蒜頭加工廠業者抱怨，因為進口蒜頭卡關，貨量少才讓價格高居不下。農委會解釋，是因為進口蒜頭「帶有土塊」不符檢疫規定，沒辦法放行。以批發價來看，今年3月1公斤不到70元，現在1公斤要將近200元。
蒜頭爆香炒高麗菜，鐵板料理必備，但蒜價飆漲，讓家常菜成本貴桑桑。
鐵板燒餐廳業者林先生：「我們一天都進4到5斤左右，一個月、跟上個月比，大概是貴了4、5千元。」
▲市場蒜價一斤250元。
走訪市場一斤就要250元，去皮蒜仁一袋賣165元，客人聽到價錢直接愣住。
菜販周小姐：「165元（一斤165元喔），下個禮拜還要再漲，呵呵，就是沒蒜頭啊，翻倍了還買不到，現在就沒蒜頭啊。」
消費者：「現在買一點點就200多元，以前是只要一包，一包是100元或是50元，就很大一包了。」
消費者很有感，再看市場批發價，3月1日66元、7月25日198.9元，價錢貴了2倍。蒜頭加工廠抱怨，是因為進口蒜頭減少，卡關進不來；農委會解釋，5、6月間一批埃及蒜頭帶有土塊，至少有超過20個貨櫃不符檢疫規定，闖關失敗。
台灣蒜農協會秘書長林俊甫：「裡面還有根還有土，裡面有一些帶有細菌進來，現在卡關之後，價錢當然會有點、會比較高一點。」
疫情期間，大蒜抗菌成熱門食材，去年1月到7月進口量大約1萬5180噸，今年不到一萬噸，但7月中已經有一批西班牙蒜頭順利通關，農委會預計進到市場後價格會回穩。（殷悅哲整理）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆