危險就在你身邊！廚房油垢竟會引火災　「排油煙管」要注意

記者許書萓／台北報導

根據消防局4到6月火災統計發現，目前起火原因前兩名仍為爐火烹調及電氣因素。就爐火烹調火災而言，排油煙管積垢造成的件數雖不多，卻易造成嚴重的財物損失，而電風扇火災則因使用習慣，發生季節集中在夏季，統計近3年共發生34件火災，造成4人受傷。

▲消防局呼籲，應定期拆卸排油煙機及排油煙管並清除內部累積之油垢。

廚房油垢長年累積於排油煙管中，一旦烹飪遇熱氣加上火焰持續烘烤，容易引燃起火。一般家用排油煙管較短且直通戶外，造成損失較小；營業用管路較長且貫通天花板或地板，易造成裝潢損失慘重。此類火災以燒烤店最多，其次為油炸店及快炒店。消防局呼籲，定期拆卸排油煙機及排油煙管並清除內部累積之油垢，針對營業性廚房，建議可設置簡易自動滅火設備，偵測火警啟動滅火，防止火勢擴大延燒。餐廳業者應落實自衛消防編組訓練及防火防災相關訓練，一旦遇到火災等緊急事故，保持冷靜疏散店內顧客並通報119。

電風扇火災起火主因大致可分為馬達軸承潤滑不足、啟動電容器故障、電線被覆破損及周圍物品阻礙風扇運轉等因素。消防局建議民眾，使用電風扇前可先用手輕轉葉片，若葉片平順轉動慢慢停下，即屬正常；若轉一下就停止，表示轉軸可能有問題。擦拭電線上的灰塵順便檢查被覆是否損壞。使用時避免長時間運轉造成馬達過熱，與周圍物品保持距離，以免物品掉入風扇內造成葉片卡死。如發現冒煙、焦味等情形，應立即拔除插頭，待專業人員檢修後再使用，避免起火可能。

消防局呼籲無論是排油煙管積垢或是電風扇火災，建議民眾要防範未然養成良好使用習慣，營造安全居住環境，降低火災發生。