頂新和德「將才學堂烘焙錦標賽」　為孩子圓夢打造食將才

記者李彥慧／台北報導

頂新和德文教基金會推動「將才學堂烘焙技職教育計畫」，舉辦「第3屆烘焙錦標賽」，與全台灣北、東、南 6個社福團體合作，由30位學員比試含餡麵包、特色吐司、創意點心、伴手禮盒、蛋糕裝飾共計五個項目，最後由屏東青少年夢想團隊奪得最佳含餡麵包獎、最佳人氣獎、精神錦標3項大獎，成員劉怜圻還獲得年度MVP。現場也邀請逐夢大使愛紗與選手們一同喊出「發酵夢想，我敢！」，見證他們翻轉未來，成為頂尖「食將才」！

▲「第3屆烘焙錦標賽」逐夢大使愛紗與選手們喊出「發酵夢想，我敢！」。（圖／記者徐翊中攝影）

頂新和德文教基金會於2017年起推動「將才學堂烘焙技職教育計畫」，基金會創辦人魏應充有感於高關懷青少年缺乏翻轉未來的一技之長，協助他們接受專業烘焙訓練。頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示，頂新和德將才學堂是頂新和德文教基金會創辦人魏應充先生與公益團體的Leader們，希望為孩子們創造一個選擇權的機會，因此開辦烘焙技職計畫。

▼▲得獎學生們的創意無限，作品令評審驚艷。（圖／記者徐翊中攝影）

蕭巧怡提到，2017年開辦到現在已經三年的時間，累積有300多位孩子完成360個小時的烘焙技能訓練，目前已有100多位同學通過丙級證照的考試。她提到，頂新和德文教基金會創辦人魏應充希望給孩子們魚吃，不如給他們釣竿，透過一技之長來翻轉他們的人生！

▲「將才學堂烘焙技職教育計畫」給予高關懷青少年圓夢機會。（圖／記者徐翊中攝影）

擔任此次評審之一的2018年世界麵包冠軍王鵬傑表示，將才學堂的烘焙技職計畫可以替為學生找到自信，讓他們往夢想的路邁進，在這一次的評審中發現，過去孩子們會想做自己夢想中的產品，但今年學生們會開始思考如何商業化，在商品設計上表現更廣。MVP得主劉怜圻開心的說，沒想到會是自己得到，她很開心大家有看到團隊的努力，感謝將才學堂錦標賽給她機會。未來的夢想是要開一間親子餐廳，因為覺得很多東西都不天然，想讓大家吃到最天然的食物。

透過「將才學堂烘焙技職教育計畫」給予高關懷青少年圓夢機會，在未來人生舞台上，展現天賦成為頂尖的「食將才」！