文／台灣旅行趣
一邊吃原住民料理風味餐、一邊欣賞日月潭湖景，媲美出國海島的享受！「瑪蓋旦風味餐廳」讓你捨不得離開。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
原住民料理風味餐一直都廣受大眾歡迎，除了因為獨特的料理與食材在日常不容易吃到，最重要的是道地又傳統的烹調口味都十分吸引人，在南投日月潭的「瑪蓋旦風味餐廳」是一間以原住民料理為主題的餐廳，老闆娘十分親切熱情，來過的顧客都能感受到那滿滿的人情味，另外，這裡不只提供葷食還有素食可以選擇，絕對能照顧到各式各樣的人，來日月潭，一定要來這間光顧！
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「瑪蓋旦風味餐廳」有A館與B館，寬闊的用餐地點可容納公司員工旅遊、大型家庭聚會的人數，同時B館更可以一覽日月潭風景，讓你的眼睛與嘴都可以同時獲得滿足。
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第一道推薦一定要吃的是「邵族小米豬腳」，精選前豬腳和後豬腳及含多種維生素的小米，搭配小米酒、醬油、糖以及獨特配料，讓豬腳及小米在滷汁中長時間慢火滷製，經過12小時悶煮與繁瑣程序，連骨頭都燉到十分透爛，幾乎像是要化開般，豬肉部分仍保有Q度，富有滿滿的膠質，同時還可以吃到小米粒，上頭也加入的鮮脆的竹筍，吃過的都說讚！
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邵族小米豬腳是瑪蓋旦餐廳招牌菜。
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原住民料理一定少不了小米飯，獨有的口感，每一粒都充滿了香氣，是人手必拿一份的餐點。
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常見的檳榔花，經由老闆娘的巧思烹煮，搖身一變成了美食佳餚「馬拉桑檳榔花」，同時還可以吃到一樣爽脆的筍子，加上青蔥提味，再以辣椒點綴，這是一道相當受歡迎的美食。
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「樹子清蒸潭魚」使用日月潭內的潭魚加以烹煮，樹子的甘甜與鹹是非常適合作成清蒸的加味食材，而雖然淡水魚較容易有土味，但是這道一點都不會，鮮嫩的魚肉搭上蔥與薑絲，每一口都是享受。
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「邵族馬告山豬肉」，馬告就是所謂的黑胡椒，將山豬肉一起拌炒後，這是非常下飯的料理，而有別於一般豬肉，山豬肉的特性就是油脂少，肉非常Q，吃過一次就會愛上。
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隨餐附上的「溪蝦花生豆」是老闆娘用心的招待，溪蝦酥炸後超涮嘴，撒上鹹香的胡椒粉，光是這一道就可以拌飯吃下許多碗了！且花生豆更有另一種提香作用，搭配的剛剛好。
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瑪蓋旦風味餐廳」還有另一種體驗風味餐的模式，就是可以遊日月潭，在船上享用餐點，彷彿就像出國一般，可以看山看潭水，一邊吃著原住民風味餐，旅遊放鬆就該這樣的愉快！
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將潭上風光一覽眼底，實在是太享受。
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如果是在餐廳內部用餐，環境寬敞，還能瞧見許多原民系列的元素風格，這裡能容納相當多的顧客，不管是散客還是團客，老闆娘都相當歡迎，也會用心熱情待，讓你不虛此行！
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此外店家也有販售小米豬腳的冷凍真空包裝，買回家後只要隔水加熱10分鐘、微波加熱時(包裝剪一個小孔微波3分鐘)即可食用，日月潭原住民經典料理讓你在家輕鬆就能品嘗到！來店用餐現場購買小米豬腳每包500元再送一包小米饅頭(10粒)唷。
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【瑪蓋旦風味餐廳】
地址：南投縣魚池鄉日月村豐年街42號
電話：049-2850523
營業時間：週一～週日09:00～19:00
均消價位：$500~$700
停車資訊：伊達邵中正路停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/2BelMN8
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原文在此：https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-9948.html
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