記者李依庭、鄭遠龍、鄭翔仁／台北報導
海鮮丼飯是不少人的夏季好選擇，現在業者下足重本，大走浮誇路線，不只有整盒海膽、整碗鮭魚卵隨你搭配；還有業者把食材做成了「富士山」，貼上整片金箔，奢華度破表；還有業者把蝦子懸掛在椰子殼上，盤子周圍還點火，視覺系餐點吸睛100分。
▲火焰椰子蝦相當吸睛。
火焰炙燒一整圈橘紅色鮮蝦，烤出鹽香味，這道火焰椰子蝦出自越南宮廷料理，製作費工，現剖椰子水煮蝦，提升鮮度，再把蝦子一隻隻掛上去，最後粗鹽點火才算大公告成。
越南料理店經理廖慧蘭：「燃燒的過程也可以拍照，甚至很多人都用錄影，燃燒過程會燃燒蝦頭，所以你除了視覺效果，也有味覺效果。」
▲海鮮鍋食材豐富。
滿滿海鮮霸氣推下鍋，酸辣推推鍋同樣走澎派路線，為了拼人氣，業者不手軟，爆滿海膽整盒端上桌，還有以「碗」裝鮭魚卵，和烤牛排飯，隨你搭，號稱三倍丼飯。
丼飯業者嚴翊宸：「想要像日光灑在山上的那種感覺。」
▲料理鋪上大片金箔，堪稱是土豪般的浮誇餐點。
閃閃發光、豪氣十足，食材堆成小山，最後鋪上大片金箔，堪稱是土豪般的浮誇餐點。
民眾廖先生：「非常滿足，其實我有點嚇到，份量真的很多。」
民眾李小姐：「這個份量真的是被嚇了一跳，它非常大份，海膽的份量也非常十足。」
▲餐點視覺效果好，民眾搶拍照。
餐點拚噱頭，從食材、味覺到視覺效果，做足做滿，不只要拚業績，更在網路掀起話題。（李依庭整理）
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