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早餐是一天裡最重要的一餐,吃得好,不僅能喚醒人體的新陳代謝,也開啟活力來源,迎接上班、上課的挑戰。然而,坊間早餐選擇琳瑯滿目,有現做早餐店、麵包店或便利商店,但早餐不是有吃就好,還要「吃對」,若選錯,不僅造成肥胖,還可能傷害腸胃。
▲早餐店的選擇琳瑯滿目。(示意圖/資料照)
相信大家都知道,早餐要吃得像「貴族」,才能應付一天所需能量和活力,不過,並非有吃就算數,還要吃得對、吃得健康,若是胡亂吃下肚,不僅對身體無益,還可能讓腸胃越吃越糟糕。據「每日健康」整理微信《健康與養身》的報導指出,因早上剛起床,身體還沒開始正常運作、腸胃也處於脆弱狀態,有3種食物最不該在早餐空腹的時間吃,易造成胃損傷,須小心避開:
1、香蕉
香蕉內含大量的「鎂」,若在早上空腹時吃,會讓血液中的含鎂量大大升高,導致鎂、鈣比例失衡,嚴重者會對心臟、血管帶來危險,甚至引發胃酸逆流。
2、鳳梨
鳳梨含有豐富的鳳梨酵素(蛋白水解酶),如果在早上什麼東西都沒吃、空腹情況下吃鳳梨,容易傷害消化道黏膜。另外,鳳梨許多的營養物質,必須在飯後吃才能發揮效益、充分吸收,因此,早餐時段並不適合吃鳳梨,應留在飯後享用。
▲鳳梨應在飯後吃為佳。 (圖/資料照)
3、冰涼的飲料
很多人在吃早餐的時候,習慣來一杯冰涼飲料,例如果汁、咖啡、奶茶等,但因為早上剛睡醒、腸胃還沒開始運作,在這個時候喝冷飲容易傷胃,建議起床後可以先喝一杯約200cc的溫水,一方面喚醒腸胃、一方面也促進蠕動。
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