記者李鴻典／台北報導
東北角海域因擁有得天獨厚的環境，使這邊有廣大魚群聚集優游，開車經過東北角台二線濱海公路，總是有釣客在岩礁、漁港、九孔池外釣魚。目前夏末初秋正是釣獲厚殼魚的好季節，來東北角遊玩可順道體驗釣厚殼魚，厚殼魚約巴掌大，是東北角漁村隱藏版的美味佳餚。
▲厚殼魚約巴掌大，是東北角漁村隱藏版的美味佳餚（圖／新北市農業局）
新北市東北角附近海域水質清澈且為礁岩地形，加上位於海潮交會點，因此水中營養鹽豐富，孕育出豐富且大量的天然漁獲資源，而其中厚殼魚更是東北角沿線磯釣的常見魚種，此魚種體側有5條暗色橫帶，胸鰭基底上方有一小黑斑，體呈灰白至淡黃色，使用蝦肉、小卷及南極蝦或赤尾青等作為餌鉤，即可釣到東北角的隱藏版魚種厚殼魚。
▲想吃厚殼魚自己動手釣（圖／新北市農業局）
▲小朋友也能體驗磯釣樂趣（圖／新北市農業局）
貢寮區卯澳社區的「卯澳海底寶小吃店」老闆娘陳美花說，厚殼魚最喜歡待在沿岸岩礁淺水區域，從福隆到萊萊沿岸的潮間帶，非常適合厚殼魚棲息，老闆常在海岸礁岩邊或消波塊近海處釣魚。現在的厚殼魚肉質飽滿且細嫩鮮甜，以最簡單的料理方式將魚肉抹鹽以文火乾煎，使其表面呈現金黃酥脆口感就很好吃。
▲「卯澳海底寶小吃店」老闆娘陳美花（圖／新北市農業局）
新北市農業局長李玟表示，夏末的尾聲東北角不只有福隆沙雕，金沙灣綺麗海灣，等海濱景色外，還有絕對不能錯過的磯釣樂趣，邀請大家趁著夏日尾聲，帶著朋友與家人到東北角海濱遊玩的同時，能夠體驗在地好玩的磯釣行程又有好吃的海鮮料理！
▲乾煎厚殼魚看了垂涎三尺（圖／新北市農業局）
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