美豬牛究竟開放哪些部位？陳時中回答曝國產豬競爭力秘密

記者許書萓／台北報導

總統蔡英文才剛宣布未來將依國際標準，決定開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，引發各界討論。究竟開放那些部位也是令人矚目的焦點，對此，衛福部長陳時中2日在指揮中心記者會上表示，「開放全豬」。

▲陳時中表示，美豬開放部位為全豬。

指揮中心記者會上，陳時中被問到，國人食用豬肉的部位內臟較多，有專家建議萊克多巴胺的豬只開放肉的部位，目前打算開放那些部位？他回應，「開放全豬」。

陳時中說明，從以往的經驗，美豬也不是今天才進口，美豬已在2、30年有進到台灣來，大概95年有一波，接下來比較把萊克多巴胺的豬停掉，我們現在重啟萊克多巴胺，是根據國際的標準、科學的證據。

陳時中再說明，至於美國現在進口台灣是進口大概一萬公噸，但我們一年食用豬肉有90幾公噸，所以美豬佔大概百分之一，那美國豬裡面，大概平均來講有22％在養殖裡有使用萊克多巴胺，相對這些比例與數字都低。

陳時中強調，食品中安全只是其中一項，好吃與競爭力也相當重要，他指出，台灣豬肉不用萊克多巴胺就很好吃。安全只是一個基本，台灣飼養繼續相當優秀，不需要添加物，這就是我們的競爭力。