鹹酥雞少一味！蒜頭一斤「飆近300元」　業者苦喊不敢用

生活中心／綜合報導

食物中不可或缺的辛香料「蒜頭」，一把抓丟下鍋用大火油煎，蒜香味撲鼻而來，讓人食指大動。不過現今蒜頭價格實在貴的嚇人，鹽酥雞、香腸攤更是越加越心痛。而蒜頭昂貴的原因，是因為受到武漢肺炎（COVID-19新冠肺炎）疫情衝擊，導致檢疫更加嚴格，加上台灣蒜頭每到7月就開始進入空窗期，才會讓蒜頭的價位從年初一斤80元到現在一路飆破至將近300元。目前公平會已經立案調查。

▲蒜頭價位從年初一斤80元到現在一路飆破至將近300元。（圖／翻攝自Pixabay）

目前蒜頭價格昂貴，根據《東森新聞》報導，高雄一家知名鹽酥雞店接受採訪，蒜頭的價格和過去落差太大，現在已經鮮少再加入蒜頭調味了，大部分都改使用醃蘿蔔、九層塔代替。另名鹽酥雞業者林先生受訪時也說，現在蒜頭的價位從年初一斤80元到現在一路飆近300元，漲了近3倍之多，直呼根本不敢用。

▲高雄知名的鹽酥雞店現在已不會使用蒜頭加入調味。（示意圖／資料照）

不過對於蒜頭飆漲的現象，公平會表示，會出手調查盤商是否聯合漲價，一旦有哄抬價格之行為，定將予以嚴懲，並依《公平交易法》第40條規定最高祭出罰鍰5000萬，提醒業者切勿觸法。

只是連日大雨加上蒜頭無法進口，業者恐怕只能適時進行價格調整，才能因應市場行情，且在國外蒜頭難以進口的狀況之下，恐怕蒜價短期之內還是降不下來。