極品生魚片哪裡吃？老饕曝「這裡」便宜又鮮甜：驚為天人

鄉民中心／綜合報導

新鮮美味的生魚片是許多人的最愛，不過品質好的生魚片，價格也較高。一名網友就疑惑，要吃到好吃的生魚片只能到壽司店吃了嗎？貼文曝光後引發熱議，許多網友表示，「漁港」的生魚片最新鮮好吃。

▲生魚片是不少人的最愛。（示意圖／翻攝自Pixabay）

原PO在PTT指出，他吃遍各大buffet和迴轉壽司，把能吃的生魚片都吃過一次了，「但還是覺得生魚片和壽司味道實在不怎樣，就是冷冷軟軟的，有些還會帶點腥味。美食節目裡說得很浮誇，什麼鮮甜和美味，頂多只有鮭魚有讓我有這種感覺，到底是生魚片大概就是這種水平？還是真正好吃的，要去那種一餐三五千元的omakase專業壽司店才吃得到？」

▲原PO詢問好吃的生魚片哪裡吃。（圖／翻攝自PTT）

貼文一出引發熱議，網友紛紛回應「去日本就可以了」、「你可以去漁港吃」、「漁港附近連平日都要排隊的通常不差」、「我都去海上吃」、「別說食材新鮮，光刀法、油脂選擇就差很多」、「專賣店絕對有差」、「稍講究的日式料理店就有，一人份300元左右，如何辨別，只要是店內聞不到魚腥味的就ok」、「吃過最好吃的生魚片是去帛琉海釣現殺的」、「漁港剛下船直接選來殺」、「漁港吃到鮪魚之前，我一直覺得鮪魚難吃」、「我建議你到海港附近餐廳或直接現買，有些船釣的魚油脂豐富、價格實惠，昨天我才剛吃到油脂豐富的生魚片，真的驚為天人，且那條大概400元而已，划算～」

此外，也有網友表示「看魚是紅肉白肉，紅肉原始味道較重較突出，白肉需要時間熟成提煉旨味，弄得好可以X打紅肉，各縣市找2000元以上無菜單的日料店應該就有這等級了，若注重是整體壽司的話，那醋飯的角色地位並不遜於生魚片，這些還是要多吃才能體會比較出來。」