吃Buffet別搶第1輪！員工爆秘辛：「15分鐘」再拿

生活中心／綜合報導

餐廳或飯店推出的Buffet吃到飽，因為菜色多元，又一次可以吃到各種海陸好料，深獲許多饕客歡迎，而近期因為國旅大爆發之故，飯店也順勢成為民眾下榻首選，據《小明星大跟班》節目，有相關從業人員大爆飯店業秘辛，讓現場人聽完目瞪口呆，為暗黑真相感到驚愕。

▼▲曾在飯店服務的Allen大爆Buffet吃到飽的秘密。（圖／翻攝自我愛小明星大跟班YOUTUBE）

每到旅展，不少飯店的吃到飽餐券成為炙手可熱的商品，得以想見Buffet吃到飽受民眾歡迎的程度。日前，節目《小明星大跟班》以「出遊不可不知！飯店業秘密大揭露」為主題，邀請許多相關從業人員，在現場揭露不為人知的「暗黑秘密」。

一位曾在飯店服務的Allen說，Buffet不要搶在第1批就急著去拿，因為剛開始可能會有前一天剩餘的食材，經過微波復熱或煎熟重新出菜，Allen建議，先稍等個2、3輪約15分鐘後再取餐，會比較好。除了取餐時間的「秘密」，Allen也透露，飯店為了省時，有時候像是牛排的醬料會直接取巧用粉調製，而非花費長時間熬。

▲陸子刊加碼爆料，飯店果汁很可能是隔夜的。（圖／翻攝自我愛小明星大跟班YOUTUBE）

另一位曾擔任櫃檯人員的陸子刊也爆料，自助餐的果汁有可能是隔夜果汁，會將前一天和當天的果汁混和，但像是咖啡就可以，因為是現磨的飲品，比較沒有疑慮。

《小明星大跟班》影片連結：https://reurl.cc/MdRzM3

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