為何菜市場賣肉不用冷藏？內行人揭「新鮮真相」：差超多

鄉民中心／綜合報導

在傳統市場中，時常看到肉攤擺著各式各樣部位的豬肉，吸引婆婆媽媽佇足購買，對此就有網友好奇「傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？」貼文一出立刻引發熱議，有專業網友指出：「因為新鮮阿，不新鮮的味道很明顯聞得出來！」 

▲在傳統市場中，時常看到肉攤擺著各式各樣部位的豬肉，吸引婆婆媽媽佇足購買（示意圖，非當事照／資料照）

該名網友今（23）日在PTT貼文，他以「傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？」為題，表示經過傳統市場時，看到肉攤的肉放在常溫這麼久卻都沒壞感到很神奇，因此好奇問：「為什麼那些肉攤的肉都可以放在常溫這麼久？這樣不會臭掉嗎？」 

貼文一出，網友紛紛留言，「全聯大潤發碾壓全台傳統市場」、「菜市場的東西一般都是放在常溫底下賣吧」、「又不是生吃」、「是滿不衛生的，不然去超市買啊」、「溫體肉就真的比較甜啊」、「你們那邊太落後了，我們這邊的豬肉攤有冰箱檯面」、「現在很多傳統肉攤也有新加裝冷藏設備」、「所以才要早起買，這是最新鮮的」。 

▲網友貼文發問。（圖／翻攝自PTT）

不過，也有許多網友表示，「因為新鮮阿，不新鮮的味道很明顯聞得出來」、「溫體的魚和肉新鮮不新鮮多少可以看得出來吧」、「豬肉放久味道差超多」、「以前沒冰箱的時代就這樣了，沒問題啦」、「不會臭掉，因為沒在常溫下放太久，久了會放冰箱」、「會臭掉的是豬肉的殘留物，當天的豬肉其實真的好吃」、「其實沒有放多久，凌晨宰殺肥宅還沒睡醒已經賣光了」、「當天要賣完，沒賣完大概便宜出清」。