記者李依庭、王承偉／台北報導
每家餐廳都會訂定店內的用餐規定，不過有網友日前到火鍋店用餐，途中發現2名顧客自行攜帶火鍋料，事後還與店家因為清潔費和共鍋費爭吵，最後還嗆聲要檢舉商家沒開發票。不過其實大部分火鍋店業者都禁止外食，因為食材拿進來煮食安難控管，另外，像是共鍋費也都會在顧客用餐前就先介紹，避免爭端。
▲天氣轉涼，不少人喜歡吃上一鍋熱呼呼的火鍋。
石頭火鍋上桌，澎湃海鮮、蔬菜、牛肉快手涮一涮，天氣轉涼，不少人就愛這味。
店員：「先生不好意思，我們這邊禁帶外食。」
像這樣從口袋把自己帶來的食材拿出來，準備下鍋煮就會立刻被店家制止，幾乎火鍋店都會禁帶外食，但有網友臉書社團發文，說有客人自備火鍋料去火鍋店煮，還為了共鍋費、清潔費跟店家吵架，最後還說要去檢舉商家沒開發票，引起爭議。
▲有民眾因為共鍋費、清潔費和店家發生糾紛。（圖／翻攝自爆怨公社）
民眾：「我會覺得他這樣不太尊重人，因為店家也有自己應該要把關的東西。」
民眾：「（如果是店家）要忍一下吧，要不然這種客人也沒辦法，他可能會惡意刷你負評，那就只能忍一下，可能或許他下次就不會來了。」
民眾也不能接受，而大部分火鍋業者都有自己一套流程。
▲業者都會把店內規則講解清楚以免引起爭議。
店員：「共鍋的話就是一個人收90元，那單點滿200就不會跟你收了。」
從客人入座就會詳細介紹，菜單上也清楚載明共鍋費收費標準，避免爭端。
連鎖火鍋店經理張家華：「客人帶的食材，他放置的時間跟保存的方式我們不是很清楚，那有可能在用餐過程中會造成一些食安的疑慮。」
▲曾有火鍋店業者推出自備食材，礙於食安問題急喊卡。
過去知名麻辣鍋也曾推出讓顧客自帶食材，但過不到2個月就喊卡，也是因為食安難控管，外帶食材行不通。（楊欣怡整理）
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