王品布局宅經濟　火鍋3品牌搶進冷凍零售

王品集團今天宣布，旗下3大鍋物品牌聚北海道昆布鍋、石二鍋、青花驕布局宅經濟，將湯底、丸角上架全聯、好市多等通路，搶攻零售冷凍食品商機。

▲ 王品集團旗下的平價火鍋名店「石二鍋」。（圖／翻攝「石二鍋」粉絲團）

後疫情時代「宅經濟」商機發酵，王品旗下萬鮮公司也加入冷凍、常溫食品布局， 9月底與全聯合作上架「丸子三兄弟」、「鍋底四姊妹」7款商品，將「石二鍋」、「聚北海道昆布鍋」的湯底如豚骨昆布鍋、芋香貢丸等研發成零售商品。

除了與超市龍頭合作，王品也積極開發新商品、開拓新通路，旗下「青花驕」經典麻辣鍋底，將在10月初上架好市多，有望挹注額外營收。

今年遭逢疫情，台灣3、4月餐飲營收低迷，王品3、4月更做到虧錢，王品啟動多項布局，在4月開啟17個品牌外送服務，未來王品也規劃做虛擬廚房，研發更多菜色把菜外送出去。

王品近月業績回穩，8月兩岸合併營收新台幣17.4億元，較去年同期成長8.17%，與台灣事業群營收11.2億元，均創下集團史上第二高的單月營收，也是董事長陳正輝自2015年7月上任後的最佳成績。

王品前8月營收較去年同期成長2.39%，正式擺脫3、4月疫情虧損陰影，8月新開6間門店；第4季新鍋物品牌預計於9、10月展店4間。