記者唐家興／台北報導
一日之計在於晨，在普遍各大飯店主打午、晚餐之際，即日起也有五星飯店在早餐大作文章，另闢客源；為做到市場區隔，推出與眾不同的早餐，該飯店主打現點現做的傳統古早味，且餐飲特色不只國內傳統風味，連國外一些特色佳餚也包含在內，如日本風味的「炒麵麵包」、「印度烤餅」等；更好康的是，即日起至12月31日於內湖區工作的朋友，憑名片可享平日早餐買一送一。
▲南台灣著名的現煮「海鮮粥」，粒粒分明的米粒吸附以魚骨熬煮而成的海味鮮湯，入口湯清味美。（圖／台北美福大飯店提供）
台北美福大飯店表示，擁有中、西、日、印等多國料理的彩匯自助餐廳，除了廣受歡迎的午、晚餐，以及高人氣的下午茶之外，即日起早餐也有新菜單推出，多款現做料理，包括有令北漂族懷念，廣納大海鮮味的南台灣現煮「海鮮粥」，中南部特色風味「粉漿蛋餅」，中式早餐必備選單「傳統手握飯糰」，日本風味的「炒麵麵包」，印度師傅窯烤出爐的「印度烤餅」，還有西式早餐必備的「歐姆蛋」等，都是強調現點現做。
▲西式早餐必備的「歐姆蛋」，也是主打選項之一。（圖／台北美福大飯店提供）
該飯店指出，台灣很多傳統古早味，是許多人的最愛！但以往這些傳統古早味，多是巷口小吃居多，在飯店比較少見，即日起在五星飯店也能品嚐現做傳統古早味；像「傳統手握飯糰」，Q彈的糯米飯包裹著肉鬆、菜脯及自製油條，一口咬下香脆可口，喜歡多變口味的賓客還可選擇起士、鮪魚等配料；又如有別於常見的麵皮蛋餅，主廚推出中南部古早味「粉漿蛋餅」，用太白粉等調和成的粉漿，慢煎至微香帶脆，搭配來自人道飼養的健康雞蛋，入口餅皮Q彈，蛋香濃郁；而南台灣著名的現煮「海鮮粥」，主廚在餐檯上提供有鮮蝦、透抽、蛤蜊及虱目魚皮等食材，賓客可自選喜愛的配料，由師傅現場烹煮，煮粥方式則以南部湯泡飯的料理手法，粒粒分明的米粒吸附以魚骨熬煮而成的海味鮮湯，入口湯清味美，大海鮮香餘韻縈繞。
▲「傳統手握飯糰」，Q彈的糯米飯包裹著肉鬆，一口咬下香脆可口。（圖／台北美福大飯店提供）
除了在地的台灣味，想嘗點不一樣的異國料理，主廚也推出日本風的現做「炒麵麵包」，Q彈麵條以日式豬排醬料，佐以簡單蔬菜快炒，包裹的麵包為點心房每日現烤出爐，包裹炒麵內餡前，利用炒麵鍋餘留的醬汁，煎至微香後填入醬炒麵條，表面灑上些許海苔粉及美乃滋，入口醬香撲鼻而來。亞洲風味不止於此，熱菜區旁提供有窯烤「印度烤餅」，由印度師傅現場揉製麵糰，於坦都烤爐裡以炭火烤至表皮香脆，品嘗時可搭配印度蔬菜咖哩，來個不同風情的餐桌巡禮。衷情於西式早餐的賓客，亦提供有可自選配料的「歐姆蛋」以及各式蛋類料理。
▲日本風的現做「炒麵麵包」別錯過！（圖／台北美福大飯店提供）
此外，餐檯上另提供有燒賣、珍珠丸等港點，不定期變換港點品項，提供賓客不同的選擇。還有美福嚴選「招牌牛肉麵」，鮮嫩牛肉搭配Q彈麵條，營養滿分，早餐每位860元+10%；不過，值得一提的，即日起至12月31日於內湖區工作的朋友，憑名片可享平日早餐買一送一；或於10月12日至11月8日的年終線上旅展購買優惠餐券，每人690元起即刻嘗鮮。
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