36年沒人管！國產雞爆用「漂白水」清洗　市場處說話了

記者李依庭、林良憲／台北報導

台灣人愛吃雞肉，根據統計，台灣每天雞隻屠宰量約為80萬隻，1年就有將近3億隻，不過卻被直擊，這些電宰雞肉被泡進「漂白水」中做清洗，而且連水池都被染紅，一泡就是30分鐘。

▲台灣人愛吃雞肉料理。

金黃脆皮大雞排幾乎是逛夜市必吃，還有蔥蒜香氣飄散，油亮亮鹽水雞一口接一口，台灣人愛吃雞肉料理，不過現在卻爆出國產雞肉絕大部分是泡在含氯消毒水中長達30分鐘。

民眾：「沒有良心，大家吃要健康自己把關，你新不新鮮，還是什麼土雞、放山雞，其實是吃得出來的，牠肉質不一樣。」

民眾：「就很不衛生，都不知道人民吃什麼。」

▲電宰雞肉被泡漂白水中清洗。（圖／翻攝自毅傳媒）

民眾看到畫面直呼太誇張，不敢相信吃進肚子裡的雞肉竟然處理方式是這樣，因為家禽市場中，一隻隻電宰後的雞被丟進「染紅」水池中浸，作業環境還堆放大量的「漂白水」原料桶，甚至有刺鼻味道，讓人懷疑是用漂白水來洗雞肉嗎？

▲作業環境堆放大量漂白水原料桶。（圖／翻攝自毅傳媒）

市場處批發科高振翔：「台北市家禽批發市場都是用自來水，自來水是符合屠宰場水質規範，至於次氯酸水是因為整個宰場環境地面的消毒。」

市場處表示，絕對沒有氯洗雞，都用台北市自來水清洗，也因為水質沒問題，因此不會檢測雞肉上氯的殘留量，要消弭民眾疑慮。