花蓮六十石山金針花季　不只賞花吃美食　夜間彩繪新亮點

2020/10/16 19:00:00

旅遊中心／花蓮報導

每年夏末秋初，是金針花盛開的季節，而全台著名的金針花賞花盛地，又以花蓮富里鄉的六十石山最為著名。今年花期開得晚，預估到十月底都還能看到滿山遍野的金針花海。遊客上山不只能飽覽美景，還能吃到金針花季才有的限量金針花料理。今年更推出夜間新亮點，「動物迷蹤螢光彩繪」，散佈在山上秘境的十幅台灣原生種動物大型彩繪，要讓遊客在六十石山，從白天玩到黑夜。

▲六十石山是花蓮著名的賞金針花景點，素有「忘憂谷」之稱。（圖／截自影片）

六十石山是花東縱谷三大金針花產區之一，黃澄澄的金針花開滿山頭、隨風搖曳，在綠地的襯托下，如同鋪在花東縱谷中的金色花毯，居高臨下的視野，綿延的山巒，搭配藍天綠地以及金針花香，令人心曠神怡，更讓都市人忘卻煩惱，因而獲得「忘憂谷」的美名，每年花季都吸引大批人潮來此享受這大自然的洗禮。

▲今年六十石山金針花開得晚，預估十月底都還能看到滿山遍野的金針花海。（圖／截自影片）

六十石山不只有金針花美景，更配合金針花季，推出限定版的季節美食－「酥炸金針花」。將整朵金針花苞裹粉油炸，外酥內軟、鮮甜可口，更勝坊間的海鮮炸物，被饕客們喻為「沒有骨頭的魚」，讓人一口接一口。不只酥炸烹調，盛產的金針花也能入菜，無論是鮮炒、煮湯、煮茶、做餅乾，甚至做成冰棒甜品，也毫無違和(?)。新鮮的金針花，透過簡單調料方式，不需多餘添加物，就能帶出金針花本身的鮮甜與香氣，令人驚艷不已。

▲▼六十石山推出花季限定的酥炸金針花，被喻為「沒有骨頭的魚」。金針花鮮甜美味，可用來煮湯、煮茶或做餅乾，無需多餘添加物。（圖／截自影片）

來到六十石山，賞盡美景、一飽口福後，天黑了也別急著下山，今年最新的大型彩繪「動物螢光彩繪」，更是網美不可錯過的打卡景點。由香港畫家壁卡柏，利用水塔外牆，耗時二個半月，繪製的十幅「台灣原生種動物」畫作，運用螢光顏料在紫外線燈的照射下，讓台灣黑熊、紅鶴、大猩猩、松鼠、山豬等動物，在夜間更加栩栩如生，奇幻又充滿生機。七個畫點、十幅畫作，要讓遊客走訪秘境之餘，更能來場原生動物彩繪的尋寶遊戲。