想遠離流感、增強抵抗力？營養師：快多吃「這6種食物」

生活中心／綜合報導

隨著天氣轉涼，日夜溫差變大，流感病毒也開始蠢蠢欲動，到底要如何才能避免討人厭的流感找上門？西班牙幾位營養師就透露，除了要養成規律良好的作息外，也應遵循多樣化和平衡的飲食，像是以下這6種食物，對於免疫力的提升就有非常大的幫助。

▲橄欖油的不飽和脂肪對心肺功能有幫助。（圖／Pixabay）

1.初榨橄欖油

營養師瑪塔（Marta  Moreno）提到，要有良好的免疫系統，應在飲食中加入特級初榨橄欖油（Extra virgin olive oil）、堅果和魚類等脂肪類食物。脂肪是人體多種功能所必備的，而初榨橄欖油中的脂肪是不飽和脂肪，對心肺健康有幫助。

▲專家建議，優格不要加糖。（圖／Pixabay）

2.優格

營養學家帕洛瑪（Paloma Quintana）解釋，優格是一種很好的食物，前提是不要加糖。她建議，避免食用乳制甜點，因為這些甜點往往含大量的脂肪和糖，相當不健康。有別於其他過度加工產品中存在的「長鏈飽和脂肪酸」，天然優格中含有短鏈脂肪酸（Short-chain fatty acids,SCFAs），是結腸細胞的主要營養物質之一。

▲水可以說至最健康的飲品。（圖／Pixabay）

3.水

水是最健康的飲品，如果我們又喝酒、飲料、又吃加工食品，再加上久坐不動、睡眠不好，那麼免疫系統當然就會受到影響，進而無法抵抗流感病毒。因此，隨時補充水分是很重要的，特別是在生病時，絕對要多喝水。

▲專家建議柳橙直接食用更好，能完全攝取營養。（圖／Pixabay）

4.柳橙

柳橙富含維生素C和纖維素，能讓人產生飽足感，是保持免疫系統良好狀態的理想選擇，但瑪塔表示，柳橙最好是直接整顆食用，而不是打成柳橙汁，再當作飲料喝下，唯有直接食用，才能完全攝取它的營養成分，並確保糖分有被逐步吸收。

5.蘑菇

日照較少的月份，大部分人都會缺乏維生素D，因此在飲食中加入含維生素D的食物是相當必要的。其中，蘑菇絕對是維生素D的良好來源，再加上秋季正是盛產蘑菇的季節，市場上也很常見。

▲綠花椰熱量極低，富含纖維素、維生素和鉀等物質。（圖／攝影者jacqueline,flikr CC License／網址https://bit.ly/2q8SKpd）

6.青花菜

蔬菜絕對是維持健康的最佳選擇，綠葉菜可以為我們提供維生素和礦物質。而經濟實惠的綠花椰除了富含纖維素、維生素和鉀等物質外，熱量也極低。