影音編輯/徐志秀
花蓮玉里的網紅農夫小劍劍為了犒賞辛苦在農田工作的員工,時常推出超有創意的「農村料理」,這一次他用磚頭和泥巴自製一個窯烤爐,抓了自家養的鵝,做出一道鄉村風味的「柴燒窯烤全鵝」,雖然表皮有點烤焦,但是一整隻金黃色澤,仍然讓人看了食指大動。
▼▲用磚頭和泥巴蓋出窯烤爐。(圖/務農夫婦 授權)
小劍劍透露,東部因雨水過多,這陣子農田產生病害以及水稻倒伏的狀況,對於非常需要「看天吃飯」的農民來說,總是百般無奈,而樂觀的他也很擅長在農村生活中,找尋讓自己快樂的方法,畢竟日子即使苦雖苦,飯還是要吃。
▼▲抓自家養的鵝來料理。(圖/務農夫婦 授權)
小劍劍和兩位員工用紅磚頭搭建,再塗上泥巴DIY出一座窯烤爐,抓自家雞寮中養的鵝,掛在鍋蓋上放進去,再用柴燒的方式烤一個小時,完成後一整隻鵝拿出來令人口水直流,配上小劍劍家自產自銷的米飯,呈現出農村生活中簡單的幸福感。
▼▲掛上鍋蓋烤全鵝。(圖/務農夫婦 授權)
授權:《務農夫婦》
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