影音編輯/蕭名君
YouTube美食頻道「台南人帶路」朝聖台南永康的「阿嬤意麵滷味」;店家最讓人驚訝的是,不僅用料實在價格也非常便宜,其中意麵的份量十足,光是要拌勻醬汁就非常不易,這讓主持人阿波不禁笑說,有種餓叫「阿嬤怕你餓」。
▲▼阿嬤意麵滷味僅用料實在價格也非常便宜。(圖/台南人帶路 授權)
阿波總共點了一碗肉燥飯、一碗意麵、一盤滷味拼盤以及一碗餛飩湯,一桌滿滿超豐盛只需要150元!其中肉燥飯更只需要10塊錢,「肉燥上面有一點洋蔥末,所以吃起來有微微壽喜燒的感覺」;6樣品項湊成的滷味拼盤也讓阿波驚豔,在還未沾任何醬汁前,豆皮就吸飽了滿滿濃郁的滷汁,就連顏色都相當飽滿。
重頭戲則是一碗才40元的大碗意麵,阿波進一步分享,原本一碗35元的小碗意麵,只需要加5塊錢立刻升級成份量十足、彷彿沒有盡頭的大碗意麵,非常划算;此外,意麵是使用肉燥飯的肉燥進行調味,因此也充滿了濃郁的醬油香氣,搭配Q彈的麵條簡直絕配!
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▲▼原本一碗35元的小碗意麵,只需要加5塊錢立刻升級、份量翻倍。(圖/台南人帶路 授權)