高麗菜價揚免驚　花蓮果菜市場冷藏設施穩定調節

近期高麗菜價格飆漲，餐飲業者和主婦大喊吃不消。農糧署協助更新花蓮市果菜市場冷藏設施，穩定在地蔬果供應調節，並輔導農友使用「農產品生產追溯條碼」，加強食品安全。

▲近期高麗菜價格飆漲，餐飲業者和主婦大喊吃不消。（圖／資料照）

農糧署東區分署今天表示，花蓮市果菜市場自民國67年設立營運後，蔬果交易量逐年漸增，近3年每日平均交易量約47.5公噸，是花蓮民眾、校園學童營養午餐及國軍副食最主要的蔬果食材供應來源。

市場有12間共約316坪低溫冷藏庫，最大量可儲存426公噸蔬果的保鮮調節供應市場需求，並有一次可處理3公噸蔬果的真空預冷機組，可迅速降低蔬果溫度，確保儲存品質，對花蓮地區生鮮蔬果供應調節及市場價格平衡相當重要。農糧署東區分署今年挹注新台幣1450 萬元經費協助全面更新改善相關設備機組，發揮功效。

為提升市場效能及確保蔬果安全與新鮮，農糧署東區分署指出，近年輔導914名農友使用台灣農產品生產追溯條碼、購置能於20分鐘內檢出200種以上農藥的快檢系統，並協助更新冷藏庫、真空預冷機等冷鏈設備給花蓮市果菜市場，有效提升生鮮蔬果農藥快篩準確度，及確保更長時間的鮮度與品質。

業者及消費者利用手機即可輕鬆掃描追溯條碼充分掌握蔬果生產者，在生產追溯、農藥檢測及冷鏈保鮮把關下，吸引來自宜蘭、台東、桃園及台中等外縣市團膳業者採購。

農糧署東區分署表示，為因應民眾食安消費意識抬頭，蔬果批發市場不再只是傳統交易供應平台，應對所供應產品的安全衛生負責，盼在多項協助輔導下，讓民眾安心購買在地好蔬果。