記者方佳琳／台北報導
今年37歲的李易除了是一名演員外，今年他更考取廚師丙級證照，代表他已是可以獨當一面的廚師，而他的目標不僅於只此，李易日前接受《三立新聞網》採訪時透露，當時會學做菜是為了生存，因為受不了太太六月每天的料理一成不變，所以開始精進自己的料理程度，目前他正往乙級執照的目標前進，雖然丙級就可以當廚師，但乙級可以當講師，「我想開料理教室，我想做像社區大學那種，沒有距離，我不需要討好你，大家很輕鬆，但你可能要交學費，畢竟我不是做慈善的，如果是教貴婦可能比較累一點，因為我覺得做料理是沒有距離的」。
▲李易笑說會想做料理是因為想要在家中生存下去。（圖／記者邱榮吉攝影）
李易透露自從離開愛玩客後，就開啟他做料理的大門，更從2年前開始經營起YouTube頻道「易起吃飯吧」，教學如何以簡單的方式做出美味的料理，只不過現在市面上做料理YouTuber那麼多，是要如何做出區別？個性直來直往的李易笑說：「我很真，好吃就很好吃，很直接很簡單，而且我把步驟簡單到你照著做就不會差太多，我不會用聽不懂的話，我代表的就是地方媽媽、普羅大眾」，並笑稱自己在演藝圈中稱得上前幾名愛做菜的藝人，「真的很愛做菜，我每天無時無刻都在想怎麼做菜」。
▲李易2年前開始經營起YouTube頻道「易起吃飯吧」。（圖／翻攝自易起吃飯吧！臉書）
只不過不是科班出身的李易，難免會受到不少專業人士的質疑，李易認真地說：「為什麼我會想要考證照，當然有些不是針對我講，但就是會聽到有人說或是網友說，『你又不是廚師，憑什麼教人做菜，憑什麼接這些活動』，我就覺得ok啊，你可以質疑我，我也可以去增進我的功力」，所以李易決定靠實力堵住酸民的嘴，認真上補習班考取中餐和西餐證照。
▲不是科班出身的李易，難免會受到不少專業人士的質疑。（圖／記者邱榮吉攝影）
當然一開始考試時會受到不少挫折，李易說自己一開始很不能理解為何要學殺魚，一度非常抗拒學習，想抱持著僥倖的態度去考試，「就像八點檔拍很多年，現在要你去演臨演，我就覺得我為何這麼做？就是這些東西都是可以很方便取得，我為何要去學？」回想起那時候的任性，李易不禁笑了出來，「我剛開始要考試時，要學殺魚、去鱗，我很抗拒，因為現在哪有一個家庭買魚還要殺魚，都是市場魚販處理好的」，這過程也是經過一番溝通，「後來我的老師說服我說你現在是要面對專業證照的考試，還是要會，換個角度想，如果你學會了，將來在節目上就能運用，我就能跟別人不一樣，光是這點就說服我了」。
▲李易希望做料理是要平易近人的，用簡單的方式做出令人驚豔的料理。（圖／記者邱榮吉攝影）
現在李易更將事業觸角擺在個人品牌「李饗煮易」上，與另一名友人湊50萬成立品牌，第一階段開賣牛肉麵，還沒宣傳，販售成績超乎他的預期，他表示品牌宗旨就是「真材實料、原汁原味」，這也符合李易的個性，他說：「我自己也是接受這個教育，也不希望消費者被騙」，未來還想做咖哩飯、滷肉飯等真空料理包，成立嚴選品牌，將對廚藝的熱愛感染給所有人。
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