記者林俊華、張綺云/基隆報導
農曆新年快到了,在年夜飯上不可缺少的白鯧魚過去一尾都要價上千元,但今年大白鯧價格下滑,有海產批發業者說因為受到疫情影響,海產出口量下降連帶白鯧價格也降價,今年1台斤大約只有600元,批發價格跟過去相比跌了至少1成。
▲不少家庭喜歡在團圓飯中,選擇白鯧魚料理。
白鯧抹鹽用熱油酥炸,或是下鍋油煎讓表皮焦香酥脆,剛起鍋的乾煎白鯧魚肉質軟嫩,飄散香氣;或是將白鯧魚塊放進油鍋炸得滋滋作響;抑或將白鯧放進火鍋中煮個白鯧米粉鍋,3種料理吃法,過年團圓飯都少不了牠,但受到武漢肺炎影響,海產出口量減少,連帶使得白鯧魚價格大跌。
海產業者張永耀:「疫情的關係,消費端有一點萎縮,所以說今年的海產價格會比去年在低一點點,應該漲價是不會啦,今年的報價差不多比去年的報價少掉有10分之1。」
白鯧外型大尾討喜,加上諧音象徵生意昌隆,往年價格都居高不下。就以1斤的鯧魚來說幾乎都要破千元,但今年1斤只要600元。
▲受到疫情影響,今年白鯧魚價格不漲反跌。
批發海產魚價格幾乎都在下滑,以往過年前買條白鯧魚都會大傷荷包,今年卻因為疫情可以讓消費者意外撿到便宜。(楊欣怡整理)