吃貨快揪！林記海南雞飯連5天買1送1　每天限量200份

生活中心／台北報導

武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情升溫，國人要出國恐怕還得再等等，相信過往去過新加坡或馬來西亞的朋友，對肉骨茶、沙嗲或是海南雞飯等當地美食一定念念不忘，BreezeSuper南山旗艦店引進以主打「海南雞」及南洋風味料理的新餐廳「林記海南雞飯」，自24日起至28日（四）連五天「買一送一」。

▲「林記海南雞飯」進駐頂級精品超市，祭出優惠，連五天「買一送一」活動。（圖／業者提供）

「林記海南雞飯」首選主打「海南雞飯」、「海南雞腿飯」，堅持採用獨有烹飪方式，以台灣在地西螺米，特選印度香蘭葉、香茅、薑黃佐配，搭上獨家所研發特製的招牌三色沾醬（青蔥醬、辣椒醬、老抽醬），將正宗擁有台灣味的海南雞飯，呈現不一樣的美食感受。

▲「林記海南雞飯」進駐頂級精品超市，祭出優惠，連五天「買一送一」活動。圖為肉骨茶。（圖／業者提供）

而享受南洋風味，當然不可缺少的「肉骨茶」肯定是一絕。每日特選排骨，以白术、黑棗、川芎、等11種藥材熬製入味，每一塊排骨鮮肉伴隨湯汁幼嫩香甜回甘。愛吃海鮮麵食，「叻沙海鮮湯麵」則以椰奶、椰絲、蝦膏、香茅、南薑等香料食材熬煮出層次感豐富的湯底。

▲「林記海南雞飯」進駐頂級精品超市，祭出優惠，連五天「買一送一」活動。圖為叻沙海鮮湯麵。（圖／業者提供）

「林記海南雞飯」老闆說，吃遍新加坡多家著名的海南雞飯餐廳，總覺得星國海南雞飯味道雖好，卻好像我們台灣人說的「減一味」。回台後找來海南島的餐廳老師傅開始鑽研「海南雞飯」。經過無數次嘗試，原來缺的「那一味」正是「台灣雞」的Q彈與鮮嫩。於是採用每日現宰溫體雞肉，融合海南島老師傅的製作心法「洗、蒸、燜、鎮」，從堅持多工手工清洗、控溫蒸煮、再加以燜燒讓雞肉每個部位吸收獨門湯頭精華，最後再以冰鎮讓肉質更軟嫩。

▲「林記海南雞飯」進駐頂級精品超市，祭出優惠，連五天「買一送一」活動。（圖／業者提供）

而「林記海南雞飯」進駐頂級精品超市，祭出超大方優惠，連五天「買一送一」活動，凡購買任一套餐，就送主餐招待券，每天限量200份。