文/痞客邦
▲欣葉台菜，圖/痞客邦部落格「龜毛麗的美食誌」提供。
農曆新年即將來臨，年節聚餐的需求旺盛，然而，挑選餐廳常讓人費盡心思。台灣有哪些桌菜餐廳最熱門、口碑好？痞客邦根據全站近期搜尋及瀏覽數據，統計出全台前 10 大熱門桌菜餐廳排行：開飯川食堂、享鴨、驥園川菜餐廳、老新台菜、1010湘、名人坊、欣葉台菜、与玥樓頂級粵菜餐廳、新東南海鮮餐廳、明福台菜海鮮。
▲痞客邦統計全台熱門桌菜餐廳，圖／痞客邦提供。
▲驥園川菜餐廳的雞湯遠近馳名，圖/痞客邦部落格「Goris' Sky‧時尚美妝消費學」提供。
這 10 大熱門桌菜餐廳之中，歷史悠久的台菜餐廳「明福台菜海鮮」在 2018 ~ 2020 年連續獲得米其林一星，而「欣葉台菜」、「与玥樓頂級粵菜餐廳」也都曾獲得米其林餐盤推薦，這幾間知名餐廳不僅生意興隆，也擁有網路高討論度，部落客的文章成為民眾按圖索驥的指引。
此外，站方也整理出北、中、南各縣市的熱門桌菜餐廳，方便民眾探索當地的美食資訊。本次登上熱門排行榜的餐廳之中，位於台北市的天香樓、金蓬萊遵古台菜餐廳、新東南海鮮餐廳，以及新北市的豐華小館、青青餐廳，都頗負盛名，喜歡台灣傳統宴客菜、江浙菜，或者與家中長輩團圓聚餐，特別推薦選擇這幾間。
另一方面，部分熱門餐廳則是在菜色、擺盤、裝潢融入創意，給人耳目一新的感覺，例如：「開飯川食堂」有別於傳統中式風格，整體裝潢新穎明亮，因此特別受到年輕族群的喜愛；位於高雄的「老新台菜」為無菜單料理，提供每人 600元、800元或者更高價位的套餐選擇，店家運用當季食材，烹調出新風格的台菜，在 2020 年獲選為經濟部商業司「2020 經典臺菜餐廳」。
▲開飯川食堂，圖/痞客邦部落格「涼子是也」提供。
饗賓餐旅集團旗下川菜餐廳「開飯川食堂」熱門料菜色含：流口水雞、催淚蛋、老火鍋水煮牛等，除了鮮香麻辣的川味，也有不辣的菜色可供搭配選擇。「老火鍋水煮牛」以筍片、豆芽、翼板牛肉舖底，再倒入滾燙的紅椒辣油花椒湯頭，適合上桌後趁肉質鮮嫩時享用。
▲開飯川食堂「老火鍋水煮牛」，圖/痞客邦部落格「涼子是也」提供。
王品集團旗下品牌「享鴨」目前在全台共4間分店，提供2人、4人、6人烤鴨套餐，即使人數不多也適合前往聚餐。招牌烤鴨為師傅至桌邊片鴨，三種吃法包含：白糖酥胸、半月滑肉搭蘸水、鴨肉捲餅佐醬香。痞客邦部落客小珊珊分享品嚐心得，認為烤到金黃的鴨皮沾上砂糖顆粒，入口「酥、脆、香，完全不會油膩」，而鴨肉呈現粉紅色，嚐起來不乾柴。
▲享鴨「白糖酥胸」，圖/痞客邦部落格「翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札」提供。
新東南海鮮餐廳在台北市共有兩間店，可品嘗到澎湃的海鮮料理，包含生魚片、大蝦、軟殼蟹等，也有佛跳牆、鰻魚米糕、白鯧魚米粉等經典菜色。痞客邦部落客「平心而論」認為新東南在甜品製作上也不馬虎，店家獨創的三明治甜點是在可口乃滋餅乾中夾入豆沙、火腿片、地瓜片、芋頭片後油炸而成，鹹中帶甜，風味新奇又美味。
▲新東南海鮮餐廳，圖/痞客邦部落格「平心而論」提供。
▲新東南海鮮餐廳，圖/痞客邦部落格「平心而論」提供。
▲新東南海鮮餐廳，圖/痞客邦部落格「平心而論」提供。
位於高雄市九如路上的「老新台菜」為獨棟建築，裝潢走懷舊風格，各式古董陳列讓人彷彿走入時光隧道，料理則是融入新意，給予台菜不同的風貌。痞客邦部落客圖圖認為老新台菜屬於大眾化口味，無菜單料理讓聚餐增添趣味，無論是三五好友聚餐或者請長輩吃飯都很適合，由於菜單會更新，因此每次都能嚐到不同的美味。
▲老新台菜，圖/痞客邦部落格「kellytu 圖圖's 耍廢人生」提供。
痞客邦表示，美食是站上最大宗的內容類別，有別於日常用餐，重要節日的桌菜餐廳特別需要事先收集評價、了解菜色，才能讓賓主盡歡，部落客的文章可做為選擇時的參考。這次的熱門排行榜之中，除了米其林星級、歷史悠久的餐廳，也可見近年崛起的桌菜餐廳，例如：2016年開幕的「望月樓」、2020年在台中開幕的「頂粵吉品」和「印月餐廳」都入榜，詳細排行榜請見：http://bit.ly/PIXNETchinesefood
全台10大熱門桌菜餐廳：開飯川食堂、享鴨、驥園川菜餐廳、老新台菜、1010湘、名人坊、欣葉台菜、与玥樓頂級粵菜餐廳、新東南海鮮餐廳、明福台菜海鮮
台北市10大熱門桌菜餐廳：開飯川食堂（市府店）、驥園川菜餐廳、新東南海鮮餐廳（松山店）、享鴨（忠孝東店）、欣葉台菜（信義A9店）、明福台菜海鮮、天香樓、金蓬萊遵古台菜餐廳、1010湘（遠百信義店）、山海樓
新北市10大熱門桌菜餐廳：享鴨（板橋縣民大道店）、豐華小館、望月樓、青青餐廳、山東小館、海風餐廳、台灣山豬城、海園活海鮮餐廳、望海亭海鮮餐廳、蔡家鵝肉莊
桃園市10大熱門桌菜餐廳：柚子花花青春客家菜（桃園店）、叁和院台灣風格飲食（華泰店）、廣德海鮮餐廳（大興店）、老地方客家菜、大楊梅鵝莊（楊梅創始店）、享鴨（桃園同德店）、十里香私房料理、福宴館（福利川菜）中正館、老頭擺客家菜、壹等賞
台中市10大熱門桌菜餐廳：与玥樓頂級粵菜餐廳、開飯川食堂（中友店）、鴉片館、名人坊（台中店）、沁園春、彭城堂台菜海鮮餐廳、頂粵吉品、品虹橋餐廳滬川美饌（美術園道店）、東山棧甕缸雞、印月餐廳
台南市10大熱門桌菜餐廳：阿霞飯店、涵花庭、漢來蔬食（台南店）、滿玥軒、阿美飯店、名人坊（台南店）、知味料理館、渝苑川味、福樓、阿菊食堂
高雄市10大熱門桌菜餐廳：開飯川食堂（夢時代店）、老新台菜（十全店）、鴨寮街烤鴨點心坊 （悅誠二號店）、名人坊（漢來店）、東坡醉月、海慶海產餐廳、祥鈺樓餐廳、古家海鮮、翠園粵菜餐廳（漢來店）、有你真好湘菜沙龍 時代店
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