為何自助餐一吃就飽？店員：全是套路　這2樣不要先拿

生活中心／綜合報導

餐廳或飯店推出的BUFFET吃到飽，因料理選擇多，又能吃到各種海陸食材，深受饕客喜愛，但你有沒有遇過一種情況，明明還沒大吃特吃，卻已經吃飽了，花了不少錢沒辦法吃回本，對此，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》透露，這一切全都是店家的套路。

搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，BUFFET吃到飽價位從幾百元到幾千元都有，但不論價位如何，都遵循一個套路，就是自助餐的動線是有特別設計過的，民眾走進餐廳找位置入坐時，首先看到的一定是水果、甜點，漂亮的甜點和清新的水果能讓人胃口大開，等到正式開始用餐，就會有很多客人選擇吃水果、甜點先墊墊肚子，不這類食物容易有飽足感，導致貴的食物就吃不太下。

▲BUFFET吃到飽不建議先拿水果、甜點，容易有飽足感，導致後面貴的食物吃不下。（圖／翻攝自 Pixabay）

那自助餐要怎麼吃呢？《小乾倩倩的遊戲的美食》建議先不要吃水果甜點，以及喝太多飲料，不然什麼好東西都吃不下；再來取餐前，先去觀察什麼食物是限量供應的，這些食物一般都是新鮮而且成本高的食物，像羊腿、生魚片、刺身、牛排、鮑魚等等。

吃1至2輪後，再拿一些喜歡吃的海鮮，例如蝦、魚、海螺、生蠔等等，這樣吃差不多就飽了，最後再吃水果、甜點收尾，就能吃飽、吃好還吃回本；另外，《小乾倩倩的遊戲的美食》呼籲不浪費食物也是一種美德，雖然自助餐不會限制客人取餐份量，但還是建議吃多少拿多少。